土豆怎么做好吃簡單做法大全土豆有多少種吃法做法是好吃的 _生活百科

土豆的吃法太多了，平時我們大多是來做菜吃，如炒土豆絲、土豆片、燉煮等吃法，其實還能做成主食當早餐，比如下面的這些吃法：

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土豆早餐餅
【土豆早餐餅】所需食材：土豆2個、糯米粉100克，面粉50克、白糖10克、食鹽2克（可?。?
1、把蒸熟的土豆去皮，再用勺子壓成泥。
2、壓成泥的土豆，趁熱加入糯米粉和面粉，然后和成偏軟的面團。
3、揪出一塊兒面團，用手揉圓，再按扁，全部做好后，在電餅鐺上、下盤涂上少量植物油，把餅坯擺上，蓋上蓋子，上下火加熱，等兩面金黃，而且鼓起，夾起來變輕，說明熟了。

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土豆絲鳥巢餅
【土豆絲鳥巢餅】食材：土豆、鵪鶉蛋、青椒、鹽、油、胡椒粉、面粉
1、首先把土豆切成細絲，切好的土豆絲用清水淘洗幾遍，洗掉淀粉，這樣做的目的是避免煎出來的土豆發粘，口感會不好，然后再用清水浸泡幾分鐘。
2、土豆絲浸泡后撈出放入盆里，加入一小勺面粉，吸掉上面的水分就可以，放入青椒絲，鹽及胡椒粉攪拌一下。接下來電餅鐺預熱，刷少許油，上下都要刷防止粘，把土豆絲放進來分成四份，整理成中間帶有巢穴的鳥巢形狀，然后把鵪鶉蛋打入里面。
3、等鵪鶉蛋快要定型再蓋上蓋子，繼續上下火加熱，蓋子蓋早了會把鵪鶉蛋壓變形。大概煎個三、四分鐘就熟了。

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土豆洋蔥餅
【土豆洋蔥餅】食材：土豆、洋蔥、雞蛋、鹽、胡椒粉、油、面粉
1、土豆洗干凈擦成細絲，再用清水把多余的淀粉洗掉，撈出攥干水分，放入大一點的盆里，
【土豆怎么做好吃簡單做法大全土豆有多少種吃法做法是好吃的】2、打入兩顆雞蛋，倒入切好的洋蔥粒，少許鹽，面粉及少量水，攪拌成干稀適度的面糊。
3、電餅鐺預熱，涂上少許油，把面糊倒進來，攤成一個大圓餅，蓋上蓋子上下火加熱，大致三分鐘左右翻個面，再烙兩分鐘就熟了。

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土豆紅豆沙餅
【土豆紅豆沙餅】所需食材：土豆2顆、紅豆200克、淀粉10克、熟黑芝麻10克
1、土豆洗凈，對半切開，放入高壓鍋蒸熟，蒸熟后去皮，用勺子壓成非常細膩的土豆泥，一定要壓得細膩無顆粒哦；然后倒入少量的淀粉。
3、把揉好的土豆泥搓成長條，再揪成大小均勻的幾個小劑子，把每個劑子揉圓；拿起一個劑子，邊旋轉邊用大拇指壓出個凹槽；放入一勺紅豆沙，用拇指壓實，再收口，團圓，再按扁，一個土豆紅豆餅的生胚就做好了。
4、放入事先涂有少量油的平底鍋里或電餅鐺里，上面撒點兒熟黑芝麻點綴提香，小火開烙，烙至鼓起來，并兩面金黃就可以出鍋了。

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改良版疙瘩湯
【改良版疙瘩湯】主食材：土豆1個、西紅柿1個、雞蛋1枚、小蔥1根、面粉20克
輔食材：鹽2克、花生油5ml、生抽1小勺、香油適量
1、首先給土豆去皮，然后切成一厘米半見方的骰子塊兒，最好大小均勻，熟的時間才會一致。

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