排骨湯放什么降火排骨燉什么湯去火 _生活百科

排骨湯怎么燉才好喝又下火？
現在正是進入夏季，天氣嚴熱，不少人在清熱解毒時候，喜歡使用食療方法。使用排骨燉湯是不錯的清熱解毒湯，可是排骨和什么東西一起燉呢？
降火湯是不少人最先想到的降火方法，但不是所有的湯都是清熱解毒的，下面給大家推薦三種降火排骨湯。

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1、海帶排骨湯
食材：海帶、排骨、姜片、蔥、香油、鹽等。
先將海帶浸泡后，清洗干凈，控干水分，切成小長塊。排骨洗干凈，切成段，入沸水鍋里煮一下，撈出用溫水洗干凈。鍋里放入適量的水、放入排骨、蔥段、姜片、旺火燒開，撈出浮沫，再用中火燉20分鐘，倒入海帶，旺火燉10分鐘，揀去姜片、蔥段，加入適量的鹽調味，淋入香油，就可以食用了。

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2、苦瓜玉米排骨湯
食材：排骨、玉米、苦瓜、蔥、料酒、鹽、胡椒粉、姜等。
首先把排骨清洗干凈，焯一下水，去除排骨脂肪以及腥味。把排骨放入鍋加入水、生姜、蔥、料酒、用大火燒開。然后在湯中加入切好的玉米，把苦瓜瓤去除干凈切段放入煮開湯中，用小火熬煮。最后在湯中加入鹽調味就可以食用了。

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3、山藥排骨湯
食材：山藥、排骨、芹菜、花椒、胡椒粉、鹽、蔥、姜適量。
先把排骨洗干凈，切成小段，放入沸水中煮5分鐘，撈出來，瀝干水分。然后鍋燒熱，放入清水、排骨、蔥、姜、料酒、芹菜、用中火燒開，轉為小火燉，放入花椒。等排骨燉到五成熟時把山藥放進去小火燉2小時，把蔥、姜、芹菜揀去，最后放入胡椒粉、鹽調味就可以食用了。
以上跟大家分享一就是降火排骨湯
清熱去濕，解毒降火，夏季必備湯水之一”
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