素三鮮餃子餡怎么調？從小我就喜歡吃餃子 ， 特別是小時候家里窮，只能逢年過節的時候才能大吃一頓豬肉餡餃子，每次吃的時候就特別猴急 ， 一口一個，一頓下來能吃好幾十個 。
很高興回答這個問題，我是【小吃貨筆記】
平時想吃餃子的時候家里也買不起肉 ， 只能做素餃子，光是白菜餡的沒什么味，后來改成了韭菜餡，再往里面加上一點雞蛋，那就是無比的美味 。
文章插圖
第一次吃三鮮餃子還是我上了初中以后，去表叔家找表哥玩，剛好趕上吃餃子，一口吃下去，感覺味道特別的鮮美，當時也沒多想，就一頓猛吃 ， 后來在家里想吃，怎么也想不起來到底是什么餡的 ， 怎么就那么好吃 。后來表叔來家里玩的時候才想起那件事，問過以后，就經常纏著老媽給做 。
文章插圖
素的三鮮餃子用香菇，冬筍和雞蛋搭配，鮮香美味，吃起來別有一番風味 。特別是加上一點香油，一股香濃伴隨著餃子，吃一口咬下去，滿口香濃 。
下面我們一起來看看香菇冬筍雞蛋餃是怎么做的 。
【餃子三鮮餡怎么調餡 素三鮮餃子餡怎么調好吃竅門】
文章插圖
香菇冬筍雞蛋餡的調制方法
一、食材清單 。
配料：冬筍1根，干香菇10個 ， 雞蛋3個
調料：鹽，雞精，香油
二、制作方法
1.干香菇放入溫水中泡半小時，泡漲后撈出來控干水分 ， 放入開水鍋中燙一下 ， 撈出控水后，切成碎末 。
2.冬筍剝去外殼 ， 切成片，放入沸水鍋中加一勺鹽，煮8分鐘后撈出控干水分，切成碎末 。
3.雞蛋打入碗中 ， 放少許鹽，攪拌均勻 。起鍋開大火燒油，油溫7成后，下入雞蛋 ， 炒成碎末 。
4.準備大碗，把切好的冬筍，香菇和雞蛋一起裝入碗中，放入適量鹽，雞精，香油，攪拌均勻，腌制10分鐘入味，餃子餡就調好了 。
文章插圖
今天的分享就到這里了，謝謝大家的觀看，如果喜歡這個口味的話，請點擊關注，謝謝
你好，很高興回答你的問題 。
素三鮮餃子
文章插圖
食材
- 雞蛋2個
- 胡蘿卜1根
- 木耳半斤
- 蔥適量
- 面粉適量
- 鹽適量
- 西葫蘆餡兒餃子怎么做 西葫蘆餡兒怎么做
- 包餛飩的肉餡怎樣調料 餛飩肉餡里面放什么
- 餡餅的做法大全 餅餡各種做法餡
- 餃子的動漫 你喜歡吃餃子嗎
- 薺菜豬肉餃子餡的做法大全竅門 豬肉薺菜餃子怎樣調餡
- 肉包子里的肉餡怎么做才會松軟 肉包子怎么做才松軟好吃
- 包餃子酸菜餡怎么做 酸菜肉餡包子怎么調餡好吃竅門
- 豆沙餡餅的制作方法 制作紅豆沙餡
- 初一餃子初二面初三合子往家轉 初一餃子初二面初三初四
- 30種餡餅的做法