感謝邀請，近期正好想出一款關于面包制作的視頻，正好看到您的這個問題，建議您關注我，每天分享不一樣的視頻，制作簡單，吃起來不比外面買的差，話不多說，直接上步驟，一學就會 。
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碗中打入3顆雞蛋 ， 3g酵母粉 ， 20g白糖 ， 攪拌均勻，然后倒入250g的面粉 ， 邊到邊攪拌 ， 再加入15ml食用油，攪拌成棉絮狀 。
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把棉絮揉成軟硬適中的面團 ， 然后蓋上保鮮膜 ， 餳半個小時，餳至兩倍大即可 。
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面板上撒上一些干面粉，然后把餳好的面團取出來，放到案板上揉搓排氣 。
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把面揉搓成長條，然后分割成大小相等的小面團，再把小面團揉成圓形 。取出搟面杖，把面團搟成薄片 ， 然后加入葡萄干（自己喜歡的餡料），最后像包包子一樣收口，這樣我們的面包的生坯就全部做好了 。
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蓋上蓋子，按煮飯鍵，全程大約1個小時左右，時間到了以后悶上五分鐘以后再打開蓋子，用手按壓立刻回彈就已經熟了，底部焦黃酥脆，面包蓬松柔軟又拉絲，大人小孩都喜歡吃 。
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香噴噴的面包就做好了 ， 其中的訣竅就是發面，一定要軟硬使用，不要太硬，不然發不起來，也不要太軟，不然不成形狀 。餳面的時間一定要充分，明顯的膨脹變大，表面有氣孔就說明發好了，沒有烤箱一樣可以做出好看又好吃的面包 。
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想要做出一款好吃的面包，首先是選用優質天然的食材，其次是工藝，可以選用二次發酵的方法，這樣做出的面包體積大組織細膩，口感好 ， 下面給出一個參考首先，需要了解中種法面團由兩部分組成：中種面團+主面團 。也就是說將中種面團原材料的重量加上主面團原材料的重量=直接法面團的原材料重量 。
舉例：
中種面團
高筋粉：500g
酵母：5g
水：350g
主面團
高筋粉：500g
砂糖：180g
鹽：10g
酵母：10g
奶粉：20g
【在家做小面包的簡單做法 怎樣做簡單的面包】雞蛋：160g
水：70g
黃油：100g
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