韓式辣醬的做法最正宗的做法韓式辣醬怎么做的 _生活百科

本人是不太喜歡吃韓國料理，尤其是韓國泡菜，所以自然不喜歡韓式辣醬的味道，辣又不像咱們的辣椒醬辣的這么爽快和干脆。他們是甜辣甜辣的，可能是里面放了糖、蘋果、蜂蜜的原因吧。而我們的辣醬是咸辣、咸香的味道。
【韓式辣醬的做法最正宗的做法韓式辣醬怎么做的】那韓式辣醬怎么做呢，正好前些天在某平臺看到這個韓式辣醬的食譜，自己做了一點點改良，嘗試了一下，味道還是比較接近正宗韓式辣醬的味道，不過本人還是不喜歡吃，呵呵。如果你喜歡，我把這個食譜分享給你，具體的制作步驟請看下面的圖文分享，如果我的回答對你有幫助，別忘了點贊加關注哦。
制作方法材料：蘋果 1個、大蒜 1頭、洋蔥半個、姜 1小塊、水 100克、糯米粉 35克、辣椒面 3勺、料酒 3勺、生抽 7-8勺、米醋 3勺、大豆醬 2勺、白糖 1勺、蜂蜜 1大勺
步驟：
1、先把35克糯米粉加100克水攪拌均勻，備用。
2、把切塊的蘋果，生姜，洋蔥，大蒜放入料理機，再倒入糯米水，攪打成泥。（如果有梨的話也可以加梨）。

文章插圖

3、把步驟2打成的泥，倒入鍋中，用小火不斷翻炒，炒到湯汁減少，再加3勺辣椒粉炒勻。

文章插圖

4、然后加入料酒 3勺、生抽 7-8勺、米醋 3勺、大豆醬 2勺、白糖 1勺、蜂蜜 1大勺，翻炒均勻。如果想要顏色深一點，醬油可以調成五勺生抽，兩勺老抽。小火不斷翻炒到濃稠，即可，起鍋放涼后，用瓦罐保存。要吃的時候，就舀一兩勺。

文章插圖

小貼士

放調料的時候怕糊鍋，可以先把火關掉，放完調料后再開小火翻炒。

文章插圖

韓式辣醬的做法最正宗的做法 韓式辣醬怎么做的

韓式辣醬的做法最正宗的做法韓式辣醬怎么做的