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抱歉，手比較笨，只能捏出這樣笨笨的餃子了，但是小朋友們特別喜歡吃，每次都會做很多，做完都會分一些給鄰居、朋友們 ， 主要就是因為家里小孩子比較喜歡 。小朋友比較挑食 ， 但是比較鐘愛面食 ， 有一次在餐廳點了一份菠菜餃子，小朋友第一次吃綠色的餃子，非常新奇，順便還學會了green這個單詞，馬上就消滅光了 ， 回家后仍然念念不忘菠菜餃子，所以，經過幾次失敗的案例 ， 最后手拙的我終于“開發”出了一系列彩色餃子，顏色鮮艷漂亮，小朋友非常喜歡，每周都要吃幾次 。有喜歡面食的朋友們也可以為你家寶貝動手試試 。
先以綠色的菠菜餃子為例，黃顏色的南瓜餃子、紅顏色的火龍果餃子都是差不多的做法 。
準備好材料：面粉、菠菜、鹽、水 。
1、菠菜洗凈，去根（少許紅顏色影響最終效果），加水后用攪拌機充分攪成菠菜汁；

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2、菠菜汁中加入少許鹽 ， 加到面粉中，開始和面；

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3、擠成劑子，搟成餃子皮；

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4、接下來就是常規的包餃子了，這一步不用介紹了，餡料可以看自己喜好，我一般喜歡韭菜豬肉餡的 ， 韭菜餡做鍋貼油煎會非常香，喜歡清蒸的話會放玉米豬肉餡的，口感比較香甜 。包好后我一般拿到冰箱急凍 ， 每次冷凍室都被我塞的滿滿的呢，喜歡的話你也試試吧 。

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彩色餃子都是用天然色素和面而成，綠色可以用菠菜汁 ， 黃色可以用蒸熟的南瓜泥，紫色可以用蒸熟的紫薯泥，橙色可以用胡蘿卜汁，今天剛剛做了用菠菜汁和面的三角形水餃，下面介紹一下做法吧
【彩色餃子皮的做法大全竅門 包餃子的彩色面怎么做】菠菜洗凈淖水 ， 放料理機加適量水榨成汁，取一碗面粉，倒入菠菜汁 ， 加一點點鹽，和成光滑的面團醒30分鐘，醒好后搟成餃子皮，放上自己調好的肉餡，包成餃子就完成了 ， 我特喜歡把餃子包成三角形


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