高尿酸將人們分為三類,健康人、高尿酸血癥人和痛風人,雖然男性血尿酸高于416μmol/L和女性高于357μmol/L才被稱為高尿酸血癥 。高尿酸血癥到達一定程度才會出現痛風,因此醫學界又把高尿酸血癥和痛風之間加了一個病程,叫做亞臨床痛風 。無論是高尿酸血癥、還是亞臨床痛風、痛風、難治性痛風 , 多還是因為尿酸過高造成的 。
尿酸過高 , 很多人便想著不吃藥 , 通過飲食管理和保持健康的生活方式來把尿酸降下來 。盡管藥物降尿酸的效果一般都還比較不錯,但不少人還是擔心其副作用 。高尿酸人群常常認為 , 如果能夠限制酒精和高嘌呤、高果糖飲食的攝入 , 還是可以掌控尿酸 。
降低尿酸當然需要飲食控制 , 但是并不是全部 。嚴格限制嘌呤攝入量可以讓血尿酸含量降低60μmol/L,但這遠遠不夠 , 所以還需要輔助其它手段 。所以,有人會想到食療的方法 , 比如通過水果來降尿酸 。
我是成都西部痛風風濕醫院痛風科醫生劉良運 , 今天我就來講講,什么水果能降低尿酸?

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飲食是痛風常見誘因人體內的尿酸,大約20%是通過飲食攝入的,剩下的80%來源于體內代謝 。雖然大多數都是體內代謝產生,但是往往一根稻草就能壓死一只駱駝,而飲食往往是那“一根稻草” 。
痛風可以由飲食,天氣變化如溫度、氣壓突變,外傷等多方面因素誘發 , 這是大家的共識 。而暴飲暴食,尤其是大量食用富含某些高嘌呤的食物 , 那就是一把火點燃了火藥桶,痛風性關節炎急性發作 。
誘發痛風的食物種類有明顯的地域差異,也許在東北是大腰子、羊肉串 , 在沿海是海鮮、燒烤和啤酒,在四川是豆瓣魚、火鍋、水煮牛肉等 。大部分的海產品中含有高嘌呤和蛋白質,常吃海味 , 會使血液中尿酸含量迅速增加而不能及時排出體外,從而沉積下來,使人出現痛風癥狀 。大量內臟中的嘌呤,可以轉化成尿酸,大大超過生理代謝和排泄能力 , 導致高尿酸血癥,因此痛風的發病率迅速上升 。
尤其大量食用內臟和海鮮,再加上飲用啤酒后,容易讓患者午夜起?。亟誥緦姨弁炊? ,局部紅腫發熱 。

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水果嘌呤低可以堿化尿液高嘌呤食物中,并不包括水果在內 , 水果的嘌呤含量一般在10mg/100g以內 。但是,如果出現水果過敏,也有可能引發痛風的發生 。水果多數都是低嘌呤、呈堿性的食物,多數水果含85%以上的水分,同時富含維生素C、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、鎂、鉀和膳食纖維等營養 。各種不同的水果,所含有的營養素不同,具體來說:
- 棗類、柑橘類和漿果類含較多的維生素C;
- 紅色和黃色水果中含較多的胡蘿卜素;
- 香蕉、龍眼、黑加侖含鉀量較高 。
但是小蘇打不能長期喝大量服用,因為長期服用會導致身體酸堿平衡甚至堿中毒 。所以醫生也會建議多吃水果,因為水果是堿性食物,所以長期形成吃水果的習慣,也可以堿化尿液 。
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