大骨頭煮多久能熟大棒骨多久能燉熟 _生活百科

大棒骨燉多長時間肉爛？大棒骨燉多長時間肉爛？這個沒有固定的時間，要取決于熬制的工具而決定。通常情況下，煤氣上坐大鍋以小火熬制大約需要1小時；用高壓鍋大約需要25分鐘；用電飯鍋大約需要1.5-2小時。上述這三種工具燉出來的大棒骨最香最好吃是——煤氣上坐大鍋燉制的方法。

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準備材料:大棒骨500克
食材:大蔥段、姜片、鹽、花椒、八角、老抽各少許
步驟一:首先把大棒骨放入清水中浸泡出血水，洗凈撈出。

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步驟二:鍋中倒入清水，把大棒骨放入，大火燒開汆燙3－5分鐘，撈出用清水清洗干凈浮沫。然后用劈刀把大棒骨從中間剁開兩塊備用。

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步驟三:鍋中重新換上清水，放入大棒骨大火燒開，放姜片、蔥段、鹽、花椒、八角、老抽，轉小火熬煮大約1小時左右，關火燜制十分鐘左右，讓其更加入味。此時啃上一口大骨頭，肉特別的香爛，大骨頭更是香香可口。

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烹飪小技巧:
1.大棒骨必須焯一下水，因為湯汁中浮末比較多，影響湯的味道。如果骨頭多，焯水不方便，可以提前浸泡骨頭去血水，再煮骨頭燒開湯的時候，記得打去浮沫。
2.煮熟的骨頭可以燜上十分鐘或更長時間，這樣大棒骨可以更加入味好吃香爛。
【大骨頭煮多久能熟大棒骨多久能燉熟】3.骨湯可以煮面、熬菜等，非常的營養美味。
二小時足夠了，用沙鍋小火慢燉

大骨頭煮多久能熟 大棒骨多久能燉熟

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