二型糖尿病人可以喝小米粥嗎糖尿病吃小米粥可以嗎 _生活百科

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小米比起大米來說，加工處理過程較少，而且其中的膳食纖維含量比大米要豐富很多。小米中的維生素B族，特別是維生素B2，還有胡蘿卜素比大米高出幾十倍，另外，小米中還含有一定量的鐵元素，能夠溫補腸胃，益氣補血，所以日常適當吃點小米是很好的選擇。小米和大米一樣，可以煮飯吃，可以煮粥喝，還可以和大米一同混合煮飯食用，總之料理方式也是多種多樣的，不過小米也是含有不少淀粉的食物，煮粥后升糖指數較高，糖友不宜過量食用，一次不要超過70g，注意要和其他食物一同搭配吃，比如肉類蔬菜，不要僅吃小米粥。小米用來混合大米一同煮是很好的選擇，可以優化大米中的營養成分，提供更豐富的膳食纖維，有利于血糖控制。但最好是煮干飯，避免喝粥。

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糖友是可以吃小米粥的，剛才也提到了，雖然可以吃，但盡量煮干飯，煮粥要適量吃，配合其他蔬菜肉類一同食用，另外不要過快吃，細嚼慢咽，有利于血糖更平穩上升。另外，如果為了進一步平穩血糖，也可以在小米中加入一些粗雜糧雜豆類混合食用，這樣還能增加食物多樣性，又能提供更豐富的膳食纖維，豆類淀粉（升糖速度慢，熱量低），對控制血糖都是有利的。喝粥的時候如果還是擔憂血糖，可以盡量選擇兩餐之間血糖低的時候適當少喝一點，一次不要多喝，可以多分幾次喝，這樣就更利于控制血糖。
糖尿病患者可以吃小米粥，小米富含維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素及鉀、鐵等礦物質和氨基酸，有健脾養胃，補益氣血的功效。糖尿病患者常吃點小米，能夠保護眼睛、調節血壓、預防缺鐵性貧血。
糖友們需注意，煮熟的小米升糖指數為71，還是不低的。并且小米中含有一定量的脂肪，所以小米的熱量也不低。吃小米的時候要控制好食用量，并注意好小米的搭配，能夠有效降低小米的升糖指數。

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糖友怎么吃小米粥好？
小米+莜麥：維生素和礦物質更加豐富，有助于調控血脂和血壓，適合肥胖的糖尿病患者作為主食。
小米+大豆：二者的氨基酸種類可互補，而且小米中的胡蘿卜素可轉化成維生素A ，與大豆的異黃酮協同作用，保護眼睛，滋潤皮膚。
小米+燕麥：二者搭配，膳食纖維、不飽和脂肪酸、維生素更加豐富，既有利于減肥，又適合并發有心臟病、高血脂的糖友食用。
小米+胡蘿卜：二者都富含類胡蘿卜素，可在體內轉化為維生素A ，能夠保護眼睛、滋養皮膚、延緩衰老。
對糖友來說，吃加了各種雜料的小米粥，血糖會更好哦！
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