本報采訪人員 李慶玲
流光容易把人拋 , 紅了櫻桃 , 綠了芭蕉 。 帶著生命初蘊的歡喜 , 我們欣欣然走進五月 , 步入夏天 。
逢公歷五月五至五月七 , 當太陽到達黃經45度時 , 立夏節氣到來 。 這是24節氣中的第七個節氣 , 也是夏季的第一個節氣 。
迎來立夏 , 這一天在天文學上是告別春日、迎來夏天的轉折點 , 標志著春季已經結束 , 夏季正式開始 。 但從氣候學來講 , 只有南方一些地區入夏 。
五月的夏天 , 南方進入綿密的雨季 , 深巷里青石板上的滴滴答答 , 是詩句中“黃梅時節家家雨 , 青草池塘處處蛙”的閑適 , 是歌詞里“風到這里就是粘 , 黏住過客的思念”的江南 。
然而此時 , 北方大部分地區則仍處于仲春或暮春時節 , 尤其對身處世界屋脊的青藏高原來說 , 春雪和降溫 , 讓這里不時上演著“不是在冬季 , 就是大約在冬季” 。
自4月28日夜間開始 , 我省自西向東出現了一波雨(雪)降溫天氣 。 持續時間長 , 影響范圍廣 , 降水降溫強度大 , 部分地區甚至積雪達到了十幾厘米厚度 。
當人們躍躍欲試“青杏園林煮酒香 , 佳人初試薄羅裳” , 一場暮春之際的雨雪霏霏 , 讓大家把剛收好的棉衣又翻出來了 , 把剛脫下不久的秋褲又穿上了 , 快要入夏的錯覺讓人秒回現實 。
青海的立夏時節 , 是絲絲春雨中夾雜著的翩翩雪花 , 是吹落桃櫻化作春泥護花的情深纏綿 , 是公園里郁金香盛放的朝氣蓬勃 , 是青海湖畔浪花晶瑩的無言邀請 , 是大街小巷穿著亂搭的長衣短袖 。 時而磅礴 , 時而大氣 , 時而熱烈 , 里面任性 , 時而大美 。
古籍《月令七十二候集解》中說 , “立 , 建始也”“夏 , 假也 , 物至此時皆假大也” 。 這里的“假”是“大”的意思 , 指春日遠去 , 夏季開始 , 萬物至此皆已長大 , 故名立夏 。 立夏之后 , 風暖晝長 , 萬物瘋長 , 大自然奏響了生命力之歌的重要音符 , 就連立夏節氣的物候 , 都充滿了田野氣息 。
立夏物候 , 一候“螻蟈鳴” , 對于什么是螻蟈 , 歷來眾說紛紜 。 立夏二候“蚯蚓出” , 在古人看來蚯蚓因深居地下 , 感受到的陰氣比其他蟄蟲更多 , 所以最晚結束冬眠 , 才慢悠悠地出現在人們視野之中 。 三候“王瓜生” , 王瓜在這里泛指藤蔓類植物 , 它標志著由花花草草到枝枝蔓蔓 , 由初春時的綠痕到初夏時的綠蔭 。
在《禮記·月令》中 , 立夏源于迎夏儀式 。 曰:先立夏三日 , 大史謁之天子日:某日立夏 , 盛德在火 , 天子乃齊 。 立夏之日:天子親帥三公、九卿、大夫 , 以迎夏于南郊 。 還反、行賞、封諸侯 , 慶賜遂行 , 無不欣說 。 意思是說 , 古時候立夏這一天 , 天子會率領三公九卿諸侯大夫 , 大家一起到南郊去迎候夏天的到來 。 儀式結束之后 , 天子要分封、賞賜 , 文要舉薦 , 武要選拔 。
春夏之交 , 于青海人來說是天氣在春與夏之間的反復橫跳 , 忽冷忽然的氣溫讓人們有點忽視了節氣的變化 , 未必有什么隆重的儀式 , 但有一個習俗在河湟谷地卻一直保留傳承 , 那就是煮豆子 。
提前一天將蠶豆和豌豆用水泡 , 立夏那天 , 大清早將泡好的豆子放在大鐵鍋里用文火煮 , 放適量咸鹽調味 , 待水面有浮沫時將其過濾 , 繼續燉煮 , 直到豆子徹底變軟變熟 。
煮熟的豆子 , 一個個脹得鼓鼓囊囊的 , 煞是可愛 , 其滋味也與豆子在藤蔓枝頭剛成熟時截然不同 , 香糯綿軟 , 甜中帶一點點澀 , 一吃就停不下來 。
煮豆子很簡單 , 吃起來味道也很家常 , 但那是很多人記憶中童年的味道 , 這大概就是青海人進入初夏的樂趣 , 感知萬物的變化成長 , 體味生活的真諦 。
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