昌吉的特色美食昌吉的美食小吃有哪些 _生活百科

【昌吉的特色美食昌吉的美食小吃有哪些】這種問題很難回答，因為個人口味的不同，對美食的定義也往往不同。
因為和烏魯木齊是近鄰，所以我經常去昌吉，不只是昌吉市，昌吉州其他縣市比如阜康市、吉木薩爾縣、奇臺縣（市？）、呼圖壁縣也常去。
在我的認知里，炒面、拌面、湯飯、丸子湯等都是回族傳統美食。但很遺憾，我覺得作為新疆唯一的回族自治州，昌吉實在缺少叫得響的餐飲品牌，比如拌面，托克遜拌面的名氣要遠遠大于奇臺拌面，有的美食甚至有今不如昔之感，比如曾經很有名氣也很好吃的榆樹溝丸子湯、二六宮丸子湯如今已很少人提起。說實話，這么多年，我在昌吉市竟然沒找到一家好吃的湯飯。還有，東邊某縣的大盤雞芋芋很有些名氣，我和妻子專程前往，并且在縣城里現問誰家的大盤雞好吃，在當地人的指點下走進了一家大盤雞店。由于不是飯點，顧客不多，大盤雞上來后寡然無味，連一般都算不上。更氣人的是，我們正覺難以下咽時，店里又來了七八個客人，進門即交待先把雞炒上，很快，廚房里傳出陣陣炒雞的香味…我懷疑，店家對內對外用的是不一樣的雞。
我沒有證據，不能因為那大盤雞不香而找店家的麻煩。但我實在很憋氣，不僅不會再去那個縣吃什么大盤雞芋芋，而且會對我熟悉的人說，千萬不要去那個縣吃大盤雞芋芋。
還有價格。昌吉餐飲的價格足以比肩烏魯木齊甚至有過之而無不及。可有一點，烏魯木齊畢竟是自治區首府城市，在昌吉花同樣多的錢吃同樣的飯菜我感覺性價比不高。感覺，昌吉的餐飲業似乎比烏魯木齊紅火。
說了這么多不是，那么昌吉有哪些美食呢？我覺得木壘羊肉應該算一個。還有，長寧路華爾茲音樂城里有一家不大的羊雜館羊雜做得非常好，這么說吧，那是我吃過的羊雜湯里最好的一家。
昌吉美食太多了，椒麻雞、大盤雞、三涼(涼面、涼皮、涼粉)、烤肉、糊辣羊蹄子、九碗三行子、過油肉拌面、干煸炒面、羊雜碎、烤包子、抓飯等等。

昌吉的特色美食 昌吉的美食小吃有哪些

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