肯德基玉米汁熱量肯德基玉米汁是沖的嗎 _生活百科

怎么做肯德基里面一樣的玉米汁？大家好，我是希媽廚房，我的回答是：肯德基的玉米汁是什么樣的配方，可能肯德基的工作人員都不知道，他們有專門的供貨渠道，現沖現泡。
想要好喝的玉米汁，不一定要用肯德基的配方，玉米汁有不同的榨法，一杯好喝的玉米汁，要求味道香甜、細膩順滑，帶著玉米的清香，最好有一點奶香味，玉米汁喝起來最好順滑不刮喉嚨，想要做到這些，選擇什么樣的玉米，榨汁加什么材料，都很重要。
我家有時候也會榨玉米汁喝，通常我都會加一點米飯進去一起榨，這樣做出來的玉米汁，非常濃稠好喝，一起來看看做法：

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香甜濃稠的玉米汁：簡單易做、好喝不貴【所需食材】：甜玉米一根、白糖或者冰糖少許、米飯、純牛奶、清水

【做法】：
【肯德基玉米汁熱量肯德基玉米汁是沖的嗎】第1步：選擇一個甜玉米，如果有水果玉米更好，剝去外皮后，先用刀把其中一排玉米粒切下來，留出空隙，這樣，其他的玉米粒就很容易掰下來了。（--榨玉米汁一定要用新鮮的玉米。）
第2步：鍋中燒開水，把剝下來的玉米粒放進去焯水，等玉米粒稍微變色，就把玉米粒撈出來，放進機器中，可以用破壁機、料理機或者豆漿機都可以，破壁機打得更細膩一些，可以不用過篩就喝，而豆漿機則需要過篩，口感會更順滑。

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第3步：放進機器中后，加入200毫升的純牛奶和150毫升的清水，再根據自己的口味加少量白糖，再加2勺米飯，按果蔬汁鍵就可以了，如果果蔬汁打得不夠細膩，需要加熱打的話，就先不要加牛奶，先把玉米汁打碎，再加純牛奶。

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香甜好喝的玉米汁注意事項：（1）想要玉米汁好喝，最好選擇比較嫩的甜玉米或者水果玉米，這種嫩玉米汁水較多，味道比較甜，而老玉米含淀粉比較多，甜度不夠，這種天然的清甜是白糖沒法比的，而糯玉米比較適合蒸著吃，不適合用來榨汁。

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（2）用豆漿機或者榨汁機打的玉米汁，一定要用濾網過篩一遍，過篩的玉米渣，可以加些面粉和雞蛋液再加些牛奶，調成比酸奶濃稠一點的面糊煎成玉米餅，味道也不錯，也算是不浪費食物。
（3）玉米汁中可以加白糖，也可以不加，玉米本身有甜味，加了牛奶之后，奶香味也很濃，不喜甜食的朋友，可以不用加白糖了，白糖也可以用冰糖代替，但是冰糖最好敲碎再加，紅糖就不建議加了，紅糖的氣味比較特殊，不適合加到玉米汁中，加了之后，顏色也不好看。
（4）如果用的是有加熱功能的按鍵來著榨汁，可以直接用大米跟玉米粒加水，一起放入機器中先加熱再打碎，然后再加冰糖和牛奶，也是一樣的。

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關于榨玉米汁的幾點疑問（1）榨玉米汁應該用熟玉米還是生玉米？
我們知道，水果榨汁是直接生榨的，而玉米為什么要先煮一兩分鐘再放進機器榨汁呢？其實，這一點跟你后面選擇什么樣的功能鍵來榨汁有關，如果選擇的是果蔬汁鍵，是沒有加熱功能的，玉米最好煮熟，如果選擇的是有加熱功能的按鍵，則不需要先把玉米煮熟了，如果用的是水果玉米，這種玉米是可以生吃的，也不需要事先煮熟。

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