廣東最常見的早餐粥廣東早餐粥的種類 _生活百科

也不能這么說，其實南方和北方都有粥，只不過可能廣東的粥品種比較多，相對比較流行罷了，有一個說法，叫“南粥北面”，指的就是南方人比較喜歡吃粥，北方人比較喜歡吃面，其實不能一概而論。
【廣東最常見的早餐粥廣東早餐粥的種類】早餐吃粥確實是廣東人的習慣，最常見的就是白粥，配根油條，或者是咸菜、大頭菜、榨菜等，因為早上要上班，做個白粥最簡單不過了。但是廣東人煮白粥也有不同，廣州人喜歡把白粥煮的爛爛的，軟軟的，糊糊的，看不到米的最好。潮州粥就要米和水分開，不能煮爛，要看到米才行，配菜最愛是橄欖菜，或者咸魚。湛江的三滾粥就跟潮州粥差不多。
如果不在家里做，外面的早餐店的粥類就豐富多了，皮蛋瘦肉粥、豬肝瘦肉粥、生滾粥、魚片粥等等，份量大，熱氣騰騰，一碗管飽。如果講究一點，到酒店吃個早茶廣東的早茶，及第粥、艇仔粥、窩蛋牛肉粥、養生粥、蝦兵蟹將粥，琳瑯滿目，一天吃一碗，半個月都不會重復。
廣東人把粥做到了極致，不止是早餐吃粥，正餐也可以吃，順德的毋米粥，廣州的粥城，粥水火鍋等，讓粥的檔次提高了一大截。身體不舒服，喝點養生粥，冬瓜薏米粥、綠豆粥、百合山藥粥、補中益氣粥、紅棗乳鴿粥，包你喝完了身體倍棒。宵夜也吃粥，最有名的潮州海鮮砂鍋粥，配海鮮、配魚片、配牛肉都可以。煲仔粥，每人一煲，自己選自己喜歡的。前幾年還流行的蒸汽火鍋，吃之前放點米在鍋里，吃完其他的最后吃粥，海鮮肉類素菜的味道全在粥里。
其實吃粥不分南北，臘八節吃臘八粥，八寶粥、小麥粥、燕麥粥、羊肉粥，北方的三米粥，云南的百花粥，潮汕的番薯粥，沿海地區的水蟹粥，夏天最愛的綠豆粥，東北的玉米粥等。
全國各地的粥類多不勝數，也各有千秋，所謂一方水土養一方人，愛吃粥的你喜歡吃什么粥呢？或者你們家鄉最有名的粥是什么？歡迎留言探討探討。

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東北也喝粥

廣東最常見的早餐粥 廣東早餐粥的種類

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