秋天保健常識秋季如何養生保健 _生活百科

#秋季進補#進入秋季，秋高氣爽的感覺是很舒服的，但用不了多久風就會越來越多，空氣干燥帶給我們的又有咽喉干癢、皮膚脫屑、便秘、迎風流淚等諸多煩惱，其實我們完全可以用秋季盛產的食材來進補養生。

文章插圖
秋季除了容易上火，干燥也是件很招人煩的事兒。
用傳統中醫的理論：“濕則利，燥則潤” 。秋天當以滋陰清肺、潤燥安神的食物為主，少吃辛辣、煎炸以及過涼的食物。秋天也是雪梨、馬蹄、甘蔗、板栗、秋藕和蓮子紛紛上市的季節，脆嫩的鮮藕和清香的蓮子是秋天最好的滋養品。蓮子清火養心、新鮮的蓮藕中富含多糖、多酚類抗氧化物和礦物質，有助于潤燥除煩，預防便秘。
1??蜂蜜枸杞藕粉羹 :
先準備一小包無糖藕粉、數粒枸杞、一茶匙蜂蜜、半杯溫開水、一杯開水。將枸杞用清水泡發備用,把藕粉放到碗中用半杯溫開水沖化，加枸杞后再放開水攪拌使其糊化。假如直接用開水沖藕粉，容易使藕粉迅速粘稠形成顆粒，不容易融化均勻。待藕粉羹的溫度降到大約40℃后再加蜂蜜（稍微有點燙手，但可以拿得?。獾夢露忍呤狗涿壑械納锘钚悅甘艿狡蘋?。
藕粉羹幼滑香甜，容易消化吸收，非常適合老人及幼兒，也是體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。如果是糖尿病患者則需要選用無糖藕粉，以當心血糖升的太快。愛美的女孩則可以經常食用以滋養肌膚，保持水嫩亮澤。
2??銀耳紅棗蓮子羹

文章插圖

冰糖銀耳蓮子羹的做法:
以銀耳為主料、以蓮子、紅棗和木瓜為輔料，用傳統工藝制作的黃冰糖調味。干銀耳兩朵用清水泡發，去除根部雜質撕成小朵：紅棗十枚和蓮子一把,清水兩小時泡開，不能泡久否則做好后容易綻裂不美：黃冰糖根據自己的喜好定量,沏入燒開的水中，并放入泡好的銀耳、蓮子和紅棗，慢火隔水蒸或燉，二至三小時后銀耳融化粘稠即完成。秋季熱飲冰糖銀耳蓮子羹更會生津止渴、潤肺養顏。
3??蜜汁百合蒸南瓜

文章插圖

蜜汁百合蒸南瓜的做法:
原料:
金瓜或南瓜、鮮百合、蜂蜜、冰糖。
做法：
【秋天保健常識秋季如何養生保健】把金瓜去皮切成厘米見方的丁，放到盤子中上面撒清洗干凈的鮮百合和碎冰糖屑。上屜蒸20分鐘即可，切勿時間過長，否則南瓜丁容易碎裂！蒸好后取出金瓜丁，擺在盤子中，上面放蒸好的百合，把原汁加蜂蜜攪勻淋于其上即可。

4??糖醋紙片鮮藕

文章插圖
糖醋紙片鮮藕的做法:
原料：
嫩藕尖200克、糖桂花20克、檸檬汁10克。
做法：
把鮮藕去皮后頂刀切紙樣薄片，加糖桂花液和檸檬汁輕輕拌勻腌漬半小時。放冰箱冷藏一小時口感更好。
鮮藕含有豐富的無機鹽和多種維生素。在根莖類蔬菜中，蓮藕含鐵和鉀的量都較高，適合缺鐵性貧血和高血壓患者食療使用。藕的含糖量不高，還富含維生素C、維生素K、纖維素，具有很好的止血作用，對于秋季滋陰潤燥極為適合。
每百克鮮藕的營養素含量分析

文章插圖

歡迎大家點擊【關注】我的悟空問答，您有營養或飲食的問題可以隨時提問！
本文圖片來自于網絡，在此向圖片作者表示感謝！

秋天保健常識 秋季如何養生保健

秋天保健常識秋季如何養生保健