玉米面軟餅的做法玉米軟餅怎么做呀 _生活百科

自家樓下有一家早餐鋪，他家的早點不僅美味可口，而且價格實惠還衛生。雖然店鋪不大，但已經卻開了很多年，算是老字號了吧。最喜歡吃他們家的奶香玉米餅，香香甜甜的口感，配上一碗八寶粥可口的味道，讓我鐘情多年。
【玉米面軟餅的做法玉米軟餅怎么做呀】下面，就跟小編來一起看看玉米軟餅的具體做法，這是一道很適合小朋友吃的面點，媽媽們可以來看一下。
奶香玉米餅

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【主料】：玉米粉50克，牛奶50克，雞蛋1個,食用油適量
奶香玉米餅的做法步驟

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1. 食材準備：玉米面粉50克，雞蛋1個，配方奶50克，食用油適量。

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2. 雞蛋打散

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3. 將玉米面倒進去，攪拌均勻

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4. 倒入牛奶如果1歲以上寶寶吃可以加點糖分。1歲以下寶寶吃如果覺得甜分不夠可以加入蒸熟的南瓜。

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5. 攪拌均勻，面糊呈流水狀

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6. 熱鍋開小火，刷油，用小勺子舀一勺面糊倒入鍋里。

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7. 煎至兩面金黃就可以了全程小火。
小編的食材小貼士
玉米性平、味甘淡，一般人均可食用，有益肺寧心，健脾開胃，防癌，降膽固醇，健腦的功效。玉米面中含鈣、鐵質較多，可防止高血壓、冠心?。揮衩酌嬤瀉醒怯退岷臀谽，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生；粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長；玉米面還含有微量元素硒，能加速人體內氧化物分解，抑制惡性腫瘤；玉米面中有豐富的谷胱甘肽；玉米面中豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少有毒物質的吸收和致癌物質對結腸的刺激，因而可減少結腸癌的發生。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。感謝閱讀，歡迎關注吃貨小編，么么噠~
跟平常的餅差不多，就是有玉米做或者大部分原料是玉米粉，它的軟是因為剛剛做好，熱時才會軟，冷了也一樣會變硬的。做法一般有煎或者烤。老家哪里基本煎的比較多，把玉米粉加糖加水調成濃糊，必須全部變糊，不能有部分還是干粉，也不能太希。在鍋里放入少部分油，不宜過多，先放炒菜那樣就差不多了，不夠中途再加，一開始就多了的話煎出來上面油多不好吃的，鍋熱到可以用筷子放下去筷子周圍冒泡，就可以把糊，一小部分(一個餅的量）依次放下去，放下去就看火候的控制了，火候非常重要，必須小火慢慢煎，煎出來才黃而不焦，外脆內軟。

玉米面軟餅的做法 玉米軟餅怎么做呀

玉米面軟餅的做法玉米軟餅怎么做呀