熬中藥怎樣熬是正確的熬法熬中藥的正確做法 _生活百科

下午好，謝謝邀請，煎中藥最好就是用砂鍋來煎，也可以用不銹鋼鍋來煎，但建議你還是使用砂鍋為最佳。這些器具傳熱均勻、性能穩定，可避免與藥物成分發生化學反應而影響藥效。干萬不可用鐵，銅等其他鍋來煎，這些器具容易起到化學反應后，而使中藥有可能有了毒副作用，切記不能使用這些器具。煎藥用水，用咱們生活中的自來水就行。首先聽中醫開藥前告訴你的，按照醫生告訴你的方法，將中藥放入砂鍋內，如果中藥中有顆粒及細小或粉沫之類的，將其用砂布包住，這時你的分清楚，有需要后下的藥，不要放進砂鍋。

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再一個注意加水的量，不要太多，更不能太少，一般的中藥煎前，需要泡三十分鐘到五十分鐘，因為中藥在泡的過程中要吸收水份的，故加水要適量。這你就要根據藥的量及性質，看加水多少了。中藥泡一定的時間后，開始煎，煎的過程中要撐握火的大?。?一般清況下，開始用武火，就是大火，將中藥煎開后，煎五分鐘后，再用溫火，就是說小火再煎上十五分鐘，如有后下的藥，記得在快煎好的六分鐘內，把后下的藥入鍋。一般中藥煎二次，第一次應煎二十分鐘，加水稍多些，第二次煎十五分鐘，加水少點。在要注意的就是煎的過程中，不斷的攪拌，把中藥煎勻，煎時把蓋蓋好，最主要的一點切記不要糊了，中藥糊了就有毒了。

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一般的中藥都是煎二次，你可以煎一次喝一次，或將兩次煎完后，均勻到一起喝。根據情況，一天你可以喝二次或三次，再要注意就是看飯前或飯后服，這些醫生都要告訴你了。祝你健康，生活愉快！

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2018,04,13.
正確煎熬中藥關涉四方面——
一，煎具：用砂鍋、瓦罐為上；搪瓷罐次之；忌用銅、鐵、錫等金屬器具，以免發生化學變化。
二，煎藥用水：古時講用長流水、井水、雨水、泉水等，現多用自來水、井水等，以井水為上。
三，煎藥火喉：有文、武火之分。文火指用小火慢熬；武火指用急火快煮。
【熬中藥怎樣熬是正確的熬法熬中藥的正確做法】四，煎煮方法：先將藥材浸泡30一60分鐘，水量為高出藥面為度。一般煎熬兩次，最好煎三次取盡藥力。第二次加水量為第一次三分之一至二分之一。兩次煎汁合之分二至三次服。解表藥、清熱藥宜武火，沸后煎3一5分鐘；補益藥宜文火，沸后續煮30一60分鐘。因藥材質地的特別，需要先煎(例如麻黃先煎為去毒，貝類藥先煮為盡取效〉；后下(例如花草之類久煎怕藥性走失)；包煮(例如蒲黃)；另煎(珍貴藥)；烊化(例如阿膠，龜膠)等。

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