腥味的食物豬肺最簡單的做法是哪一種啊 _生活百科

豬肺怎么做好吃？以我的多年吃豬肺的經驗告訴你！豬肺這樣做絕對是金典！記得很小的時候家里窮很難吃上一回豬肉，每次老媽出街都會帶豬肺回來！看到豬肺別提有多高興了。下面我就給大家分享我的做法供參考。
【食材】：豬肺、蒜苗、薄荷、紅色酸辣椒、黃色的酸辣椒（沒有的可以用泡山椒代替）、生姜、大蒜、高度白酒。
【調味料】：鹽、雞精、豆瓣醬。
【做法】：
1 豬肺挑選看起來粉白粉白的，買回來用牙簽在表面多扎幾個洞，再用自來水管從氣管處反復灌水，灌到豬肺看起來粉嫩粉嫩就可以了。介意的可以灌到發白，這樣的話會很費水。
2 豬肺灌水后直接切成兩到三指寬大小的塊，然后冷水下鍋，加入姜片小蔥，加入高度白酒，水煮開后再煮十五分鐘左右撈出用清水抓洗干凈備用。
3 蒜苗切滾刀片，薄荷切小段，姜蒜切粒，酸辣椒切碎備用。
4 鍋燒熱不放油干鍋下豬肺，將豬肺的水份炒干炒出一股肉香味盛出。刷鍋放油，油溫五成熱下炒過的豬肺繼續爆香，接著放姜蒜炒出味，放入一勺豆瓣醬炒出紅油，放酸辣椒，薄荷炒入味，最后放蒜苗，加入鹽3克，雞精3克，炒至蒜苗熟透即可出鍋！
豬肺這樣做干凈無異味，吃起來易嚼，吃起來有蒜香又有薄荷的香味！那滋味真叫人懷念呀！
豬肺好吃，但很多人嫌臟，不好洗！其實豬肺要想洗干凈只要多灌幾次水，里面的血水灌出來一煮就變白了。現在生活好了，大家很少吃豬肺了，想吃的也是以前的過苦日子的時候嘗過那種味道，那種味道是一直讓人懷念的味道！

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【腥味的食物豬肺最簡單的做法是哪一種啊】我一般都是涼拌，或者跟豬血一起弄湯在加點蔥花哦！

腥味的食物 豬肺最簡單的做法是哪一種啊

腥味的食物豬肺最簡單的做法是哪一種啊