如何腌制燒烤牛肉的做法大全竅門家庭烤牛肉串的腌制方法 _生活百科

你好，很高興回答你的問題，首先牛肉在肉里面是比較有營養價值的，其次相對于其他肉類也是要貴點，大家都知道吃牛肉容易上火，但是偶爾吃點也沒事，特別是在夏天，白天很熱人們基本躲在家里不出門，到了晚上都會出去走走，吃著燒烤，吹著涼風，再來瓶啤酒，多么愜意，有一點那就是價格的原因。在外面吃烤肉，確實是比較好吃，但經常吃的話還真有點吃不消，其實烤牛肉也很簡單，想吃的話也可在家自己做。

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食材：食用鹽1小匙，白糖3小匙，料酒小匙，香油2小匙，醬油3小匙，香菜50克，植物油2大匙，洋蔥絲適量，蔥、姜、蒜各適量（可根據自身口味，份量來進行適當調配）。牛肉清洗干凈備用，牛肉切大塊，盡量薄點。
制作方法：
【1】首先，將準備好的牛肉清洗干凈之后，去掉里面的筋膜，并且按著牛肉的紋路，將牛肉切成薄片備用。當然，如果大家想要烤其他的食材，也可以準備好的食材清洗干凈之后，切好備用。

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【2】找到一個大小合適的碗。將切好的牛肉放入碗中，在碗中加入食鹽、醬油、白糖、料酒、香油、姜末、蒜末，用手抓揉牛肉，讓牛肉和各種腌料混合均勻，腌至十五分鐘左右就好。
【如何腌制燒烤牛肉的做法大全竅門家庭烤牛肉串的腌制方法】接下來就可以串牛肉串和各類蔬菜串了，烤盤上刷一層油，放入牛肉串開始燒烤。

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然后將兩面適當翻動防止烤焦，肉串兩面都刷上燒烤醬汁，撒上辣椒粉和孜然粉
拿出裝在盤中撒上白芝麻就烤好了，再配上烤好的蔬菜串更配。

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你還！我是納西寶貝媽！很高興能夠回答你的問題！
燒烤烤的好吃不好吃！就看他的腌料配料！
孜然50克.小茴香30克.香菜子20克.花椒粒10克.花生粒.黑白芝麻.南瓜子堅果類食物隨意自己喜歡放！分別把這些小火炒香！研磨成細粉！加上辣椒面拌勻?。ú懷岳閉庖徊絞÷裕?
肉類切好加鹽.雞精.蠔油.生抽.香油.香料拌勻腌制！穿串（不穿串就切成片腌制）上火烤！好熟之后蘸著沒用完的腌料吃！會更好吃！

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如何腌制燒烤牛肉的做法大全竅門 家庭烤牛肉串的腌制方法

如何腌制燒烤牛肉的做法大全竅門家庭烤牛肉串的腌制方法