餃子就酒越吃越有 _生活百科

很高興回答這個問題，我是茅臺鎮釀酒人，北方是面食地區，普遍愛吃餃子，尤其是華北、東北一帶的人。關于北方還流傳的俗語“餃子就酒，越喝越有”我有幾點愚見：

文章插圖
一、表達祝福的酒令
餃子作為食物由來已久，而且北方每逢過節過年都會吃餃子，其中蘊含著許多美好期望，這句話第一層意思我覺得作為勸酒令，寓意很好。

文章插圖
二、合適的下酒菜
據了解，有些人認為，下酒菜要“經吃”，也就是耐咀嚼，而且喝酒至少有半個鐘頭的工夫，適合以涼菜打底。
在我看來，餃子雖然不是菜，但完全符合耐咀嚼的特點。而且，餃子有各種餡的，葷的素的都有，還有海鮮的，一次一口的量，原本就跟小菜差不多。所以，用餃子來下酒十分適合。何況人在喝酒之后經常不想吃主食，餃子就酒，既有下酒小菜，也一并把主食吃了，一舉兩得。

文章插圖
管他天南地北，我認為，不管吃啥，醬香白酒是一定要喝的。
【餃子就酒越吃越有】醬酒突出的醬香味，其酸、甜、苦、辣、醬、枯、糊七種味道配上豐富的餃子，用餃子蘸點醬酒連調料都用不上了。一盤熱騰騰的餃子，再配上一杯白酒，話匣子一打開，能喝上好幾個小時。

文章插圖
“餃子就酒，越喝越有”這句話也是在表達對日子越來越富有的愿望，餃子是酒的好伴侶，喝酒吃餃子，越吃越香，吃餃子喝酒，越喝越爽。你覺得有沒道理呢？
北方人，一喜歡吃餃子，二喜歡喝酒。這兩種碰到一起基本就是重大節日啊，老輩人想要是天天都能吃餃子天天有酒喝，那不就相當于天天過節么，用現在話講叫這家里有礦么，天天這么吃。
主要還是個美好的期望的說法吧。

餃子就酒 越吃越有

餃子就酒越吃越有