晚上吃一個漢堡哪家的漢堡最好吃 _生活百科

我個人吃過的漢堡當中，第一名是深圳的Mash Gastropub出品的漢堡，每個細節都非常重視，并且執行得很好，當然價格也不便宜，一個漢堡85-198之間，而且還不送薯條。

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Mash的老板Denis是法國人，年輕時在南美的巴西圣保羅學藝，后來輾轉法國、德國，又在日本待過7年，才跟隨女朋友來到深圳。Mash的面包是特別訂制的，我發現只有法國老板開的漢堡店才對面包格外重視（上海的Rachel’s、Cu2+ confidential亦然），觸感像慢回彈枕頭，吃起來有嚼勁和麥香。Mash做的是法式漢堡，區別于個大量足，無處下口的美式漢堡，法式漢堡更為小巧，選材味道上也更為細膩。牛肉餅每天現絞，用的是7-9個不同部位的澳洲進口未經過冷凍濕式熟成牛肉拼配而成，大多數餐廳只用1-2個部位的牛肉敷衍了事。這也是為什么Mash漢堡鮮嫩多汁的主要原因。

Mash之外，個人非常推薦的漢堡店還有：

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The Butcher Club ，起源于香港，以干式熟成的牛肉餅聞名，薯條是用鴨油炸的，目前在國內北京、上海、深圳都有店。

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Cu2+ Confidential，位于上海，也是法國廚師，自己做的面包，而且配菜當中不用生番茄而是用日曬熟成的番茄干，味道更佳濃郁。有趣的是進門的墻兩側有兩副巨畫，講述老板和老板娘因何認識并來到上海的故事。

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Beef & Liberty 源自香港，在上海也有店，目前由前香港文化的總廚坐鎮出品總監，個人覺得香港店出品比上海的好。

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Slow Boat Brewery 于北京三里屯有家旗艦店，主營精釀啤酒，但漢堡也非常有名，用的是內蒙古牛肉，但是性價比很高，調味也很接地氣，有薯條漢堡、豆腐漢堡等。
以上是國內比較有名的品牌，國外的推薦Shake Shack 和 Umami Burger

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【晚上吃一個漢堡哪家的漢堡最好吃】這家店的漢堡超好吃~不信可以在晚上10點以后去吃，絕對讓你的胃起飛！

晚上吃一個漢堡 哪家的漢堡最好吃

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