我家有時候做涼菜要配不辣的紅辣椒，一般用以下幾種紅辣椒來做
文章插圖
單純搭配紅色用新鮮的紅辣椒品種【紅菜椒的營養價值及功效 不放辣椒的涼拌菜怎么做好吃】
單純為配色又不辣的新鮮紅辣椒有以下幾個品種
文章插圖
- 彩椒也叫甜椒，市面上的彩椒基本上是雜交物種，顏色鮮麗有果香味，微甜，是做涼拌菜配色的上等配料，并且維生素綜合含量是蔬菜之首
- 菜椒、柿子椒、美人椒
文章插圖
需要酸甜又能調味的紅色泡椒做涼菜少不了泡椒 ， 可配色可調味，可以自己用紅色的燈籠椒，二荊條，美人椒等做成泡椒 ， 隨時做涼菜時添加
又香還不辣的干辣椒品
文章插圖
如果要求紅辣椒拌涼菜好吃不辣又能增香，可用以下幾種干辣椒
- 新疆線椒：有辣椒的香味，但一點都不辣 ， 吃過新疆大盤雞的人應該有體會
- 二荊條辣椒：這種辣椒很長，曬干后還有15公分左右，顏色鮮艷 ， 做涼菜時用熱油淋一下，香氣非常濃郁，故此很多“油潑辣子”中都會添加這種辣椒增香
文章插圖
拌涼菜不辣又能配色的辣椒粉與辣椒油市面上的辣椒粉很多都是雞心椒、二荊條、線椒等不辣的品種 ， 曬干后打碎而成，做涼拌菜也用得很多 。
文章插圖
總結與建議做涼拌菜時，各種辣椒應該合理搭配，按自己的喜好選用新鮮辣椒或干辣椒泡椒等 。不吃過度辛辣的食品是樓主的健康選擇，祝你快樂！
我是頭條號優質美食博主【我是卓卓媽】，每一篇問答都是原創真實分享，只發表對本問題的個人觀點 。希望我的回答能夠對您有一定的幫助和啟發 。如有不同觀點歡迎評論、交流指正，你的關注、點贊是對我最大的支持 ， 謝謝！
如果只是配色的話又不能吃辣可以用紅蘿卜
- 種植包菜的方法 包菜怎樣種才能包的結實
- 棗泥餡月餅 月餅都有什么餡的
- 我想問一下哪里有賣的 陽荷怎么種植
- 畢竟咱有這條件 粉絲送給張云雷的大褂
- 冬天有什么種子可以結果 冬天可以種海椒嗎
- 淮揚菜系的特色 各個地方的特色美食
- 促進皮膚代謝的食物 春敏怎么辦?該如何護膚
- 失眠最簡單的治療方法 治失眠有效簡單的方法
- 高力士和楊貴妃的關系 高力士與唐玄宗的關系
- 元宵節的燈謎有哪些及答案 關于元宵節的猜燈謎有哪些