保健品和食品該如何區分?這一悟空問答應改為保健食品和普通食品如何區分?這樣才具有實際作用和現實意義 。
一、保健食品的定義
【一元一斤批發的食品 食品和保健品有啥區別】保健食品這一稱呼,是中國特色,外國叫膳食補充劑或膳食營養補充劑 。保健食品名稱的由來也許是指具有保護身體健康功能的食品 。保健食品是指必須經過國家市場監督管理總局批準,有小藍帽標志的特殊功能性食品 。
保健食品必須具有食品屬性、功能屬性、非藥品屬性 。保健食品首先必須是食品 , 必須具有傳統食品的營養功能和感官功能,符合食品的一般特征,但又區別于普通食品;保健食品要求具有延緩衰老、美容、改善睡眠等保健功能或輔助降壓、輔助降血脂等輔助治療功能,其適用對象是希望改善身體健康狀態、提高生活質量的人群;保健食品的首要特征就是具有特殊的機體調節功能 。
二、保健食品的基本特點
(1)保健食品首先必須是食品,按照日常膳食服用就能顯示效果 。
(2)保健食品可以是含有某種成分的天然食品 , 或是添加或去除了某種成分的食品 。
(3)保健食品具有經過科學驗證、獲得肯定結果的保健功能 。
(4)保健食品不以治療為目的,不能取代藥物,不能取代人體正常的膳食攝入和對各類營養素的需求 。
三、保健食品和普通食品的區別
(1)功能、人群、攝入量:保健食品強調調節人體生理功能,限于特定人群(中老年或疾病患者等),對攝入量有規定,不可過多攝入 。普通食品對人群沒有限定要求 , 攝入量也沒有規定,目的是滿足人們對營養和感官的需求 。
(2)安全性:保健食品不對人體產生急性、亞急性或慢性危害:普通食品對人體不構成任何危害 。
(3)標志與產品批準文號:保健食品有“小藍帽”標志及經國家相關部門批準的文號;普通食品不需要標志與批準文號 。
食品幾元錢一斤,保健品幾千元一斤,甚至上萬元一斤 。這就是它們的區別 。

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