痛風患者的一日三餐食譜大全 _生活百科

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痛風患者，要以堿性食物為主，多攝入代謝產物呈堿性的食物，如新鮮的蔬菜、水果、海藻等，可以增加尿酸在尿液的溶解量，幫助患者體內的尿酸外排。新鮮的蔬菜有卷心菜、芥菜、芹菜、青葉菜、空心菜、黃瓜、韭菜、苦瓜、南瓜、絲瓜、西葫蘆、菜花、茄子、青椒、蘿卜、胡蘿卜等低嘌呤的蔬菜，水果包括橙子、橘、蘋果、梨、桃、西瓜、哈密瓜、香蕉等食品。這些堿性食物能給身體提供豐富的維生素及礦物質，幫助堿化尿液，防止體內積滯，減輕患者的痛苦。
限制蛋白質的攝入，蛋白質在體內如果攝入過多，會導致體內的尿酸生成增加，痛風患者應適當限制蛋白質的攝入，對于蛋白質的補充，最好選擇牛奶、雞蛋，它們富含必需氨基酸，嘌呤含量也少，很適合痛風患者補充蛋白質。
預防葉酸缺乏，痛風患者可以吃一些高葉酸的食物，如南瓜、油菜、茼蒿、芒果、圓白菜、西藍花、菜花、香蕉等。有研究表明，患有痛風的人體內往往缺乏葉酸。
食用富含鉀的食物，有助于尿酸排泄，限制高熱量飲食，比避免肥胖。
嚴禁食用高嘌呤的食物，如動物腦、心、腎、肝及鵝肉、松雞、肉末、濃肉汁、肉湯、沙丁魚、魚子、海參、干貝、牡蠣等。
【痛風患者的一日三餐食譜大全】痛風患者要合理安排一日三餐飲食，舉例如下：
早餐：牛奶250克，饅頭（面粉50克），涼拌芹菜（芹菜100克）
午餐：米飯（大米100克），清炒南瓜絲（南瓜250克）、清蒸草魚（草魚100克）
晚餐：花卷（面粉100克）韭菜炒雞蛋（韭菜250克、雞蛋100克）
以上三餐，嘌呤含202毫克左右，提供的熱量1800千卡。適合痛風患者食用。
痛風被稱為“富貴病”，與日常生活中的飲食有很大的關系。患有痛風的朋友常常關心一些飲食方面的禁忌，下面為大家介紹痛風患者，一日三餐的飲食方法，希望對大家有所幫助，主要有以下幾點供大家參考:

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1主食。
這可是我們能量的主要來源，谷類中，粗糧比細糧，嘌呤含量高，麥麩米糠和麥胚屬于中等嘌呤含量，建議大家搭配著吃。

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2蔬菜。
蔬菜里除了香菇，紫菜，蘆筍等，屬于高嘌呤食物以外，大多數的嘌呤含量還是很低的，通常鮮豆類蔬菜的嘌呤含量，比葉菜瓜菜類高，如黃豆芽，豆苗四季豆，和豌豆的，嘌呤含量，就比油菜，冬瓜和茄子要高。

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3 水果
水果富含多種維生素和礦物質，是非常有益于健康的一類食物，由于水果大多屬于堿性食物，所以說對痛風的患者沒有什么禁忌。另外果普、果干的含糖量均很高，請盡量少吃，最好選擇一些新鮮水果。
4魚肉類
痛風患者在使用魚肉類的食物時，可先用沸水汆過后再烹飪，這樣就能減少此類食物中的嘌呤含量，同時也減少了熱量。

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總之，為了自己的健康，請合理用餐，加強鍛煉身體。我是醫生在線，有問題請及時與我分享，謝謝！