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1、熱水泡或者水煮 。
【臘腸怎么烘干不硬 臘腸很干做出來咬不動怎么辦】2、香腸干了咬不動，大多都是由于制作過程中風的過干 ， 或者在保存中失水導致，并不是因為變質，所以可以和其他干制品一樣，可以在蒸制之前先使用熱水浸泡30分鐘左右，使其吸水變軟 ， 或者直接使用水煮的方式食用，都可以緩解過硬的口感 。
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