細嚼慢咽決定了身體能吸收到多少的營養 ， 以及腸胃的健康程度，最終要的是細嚼慢咽還決定了胖瘦 。

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隨著生活節奏的加快，大家吃飯的速度也跟著越來越快，腸胃疾病的人群也越來越多，細嚼慢咽可以幫助食物經過唾液的充分分解 ， 進入胃中才能更好的消化，小腸才能對食物進行更好的營養吸收，如果吃的太快，食物沒有經過充分的咀嚼，在消化吸收的構成中，食物沒辦法被充分的消化，這也影響來營養的吸收 。

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如果經常吃的太快，食物沒有辦法經過唾液的充分分解 ， 進入胃中會增加腸胃消化和吸收的負擔，尤其很多人長期狼吞虎咽，久而久之會造成胃部的一些疾病 ， 如胃漲／消化不良等問題 。細嚼慢咽最大的好處就是能幫助胃先把好關，在消化和吸收的過程中，不增加腸胃的負擔 。

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細嚼慢咽能決定胖瘦，這主要是因為，人體從吃進食物開始到大腦反應感覺到飽大概需要30分鐘左右的時間，如果吃的太快，那么在大腦感覺到飽的時候，其實已經吃多了，而細嚼慢咽可以幫助延長進食的時間，那么這期間可以給大腦一個充分的時間進行反應 。很多人應該有這樣一種感覺吃飯吃到一半，接來一個電話，等了一會兒再回來吃飯已經感覺飽了 ， 就是這個原因 。

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【為什么細嚼慢咽有助于食物的消化 細嚼慢咽的重要性】細嚼慢咽，身體素質不同 ， 人體腸胃感覺也有一個過程，食物從口腔到達腸道，饑餓的時候更加需要注意，當你吃飯時，腸胃也需要慢慢感覺到，吃的太快 ， 容易消化不良，而且容易多吃很多，造成營養過剩，也就是肥胖了！



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