排骨五花肉燉酸菜的做法竅門東北十大燉菜,排名不分先后 _生活百科

現在最新的燉法應該是5種比較受歡迎。
1大骨頭燉酸菜（用燉骨頭原湯酸菜燉 30分鐘以上）

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2 殺豬菜（五花肉，酸菜，血腸，必須用煮五花肉的原湯燉一個小時以上）

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3 鐵鍋燉大鵝（成年的大鵝才香）

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【排骨五花肉燉酸菜的做法竅門東北十大燉菜,排名不分先后】

4 小雞燉榛蘑（溜達雞或小笨雞加上曬干然后水發的榛蘑）

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5 大豐收（排骨燉鮮玉米棒，豆角，南瓜，土豆）

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隨著人們的生活水平日益提高，吃的口味發生了重大的變化。像以前的豬肉燉粉條子，東北亂燉。現在在飯店基本沒人點了。五花肉燉酸菜也被現在的殺豬菜所取代。唯獨現在還有人點的，就是小雞燉蘑菇。其實我個人覺得這個老式的4個燉菜在東北確實很有名。因為個人的口味不同。所以排名沒有什么先后之說。比如我今天想吃豬肉了，就點了豬肉燉粉條。想吃小雞兒了，就點個小雞兒燉蘑菇。就如我所說的做菜一樣，各種調味品，我從來不說你放多些。因為個人的口味不同，他只要知道放什么東西就可以了。比如一個菜，我說放三克鹽。南方人喜歡清淡，他就會說咸了。北方人的口比較重，他就會說淡了。萬事沒有絕對，合適的和適量的就是最正確的。對于一個會做菜的人，他知道自己家人的口味兒。調料放多少？他放的比我說的還要準。如果朋友不是東北人，來到東北之后，希望你能品嘗一下我給你介紹的這5種燉菜。
以上純屬個人意見。歡迎各位朋友和各位同行來參與討論。我是愛吃的老王，有不足的地方歡迎大家指正。
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殺豬菜，酸菜五花肉，東北亂燉，土豆排骨

排骨五花肉燉酸菜的做法竅門 東北十大燉菜,排名不分先后

排骨五花肉燉酸菜的做法竅門東北十大燉菜,排名不分先后