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1、首先將臘肉表面洗干凈，接著把臘肉放入溫水里用溫水泡上一段時(shí)間，然后用清水沖洗一下 。臘肉經(jīng)這樣處理過后，所含的亞硝酸鹽就會(huì)變少，煮出來的臘肉也不會(huì)很咸 。
【臘肉吃前怎么處理不咸 臘肉咸了咋辦】2、臘肉并不像新鮮肉那么好洗，那怎么洗臘肉才洗的干凈呢?在洗臘肉的時(shí)候可以先用熱水泡，之后用洗米水清洗 。也可以用刀具將臘肉表面臟的部分刮凈，放到熱水中泡軟后再用水清洗 。
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