【腸衣破了還能灌腸嗎 自己灌腸為什么蒸完腸衣都破了】
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1、視具體情況而定 。如果在灌腸的時候發(fā)現(xiàn)腸衣破了，具體能不能繼續(xù)灌腸要取決于腸衣破洞的大小 ， 如果腸衣破洞較大，那并不影響將豬肉灌進腸衣中，而這個小洞剛好可以很好地出灌腸時產(chǎn)生的空氣 ， 不會有什么不好的影響 ， 只是在灌腸的時候注意不要過于壓力擠壓，以免破洞出現(xiàn)較大的開裂 。
2、但如果腸衣破的口子比較大的話，建議最好還是換一個腸衣灌肉，因為腸衣破洞過大，可能會將里面的豬肉暴露出來，進而增加和空氣接觸，容易引起香腸腐敗變質(zhì) 。
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