臘八粥的熬制過程臘八粥有幾種做法 _生活百科

馬上快臘八了，臘八粥就成了熱點，因為這習俗流傳太久了，是用多種食材熬制的一種粥。也叫做七寶五味粥。在過去吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。臘月里數九,天寒地凍，冰雪白霜,來一鍋熱氣騰騰的臘八粥，給寒冷的冬天身體滋補吧。

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我今天正好做了臘八粥，就是用各種雜糧和大米，糯米熬制的，這是屬于雜糧臘八粥，也被稱為甜味臘八粥，臘八粥每個地方都不太一樣，有的是咸味臘八粥，加青菜、肉末等一起熬制，這種臘八粥不常見，最為常見而受歡迎的是各種雜糧熬制的臘八粥。

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做法1、把這大米和糯米、紅小豆、杏仁、蓮子、薏米、花生米、鷹嘴豆洗洗
2、再把紅棗和枸杞用涼水泡泡

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3、加進去電壓力鍋里，（如果沒有電壓力鍋，這些雜糧，要用涼水泡一夜紅棗3小時以上的，可以用砂鍋熬制），也可以用電飯煲熬制

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4、加水，把蓋子蓋好，通電按下功能鍵，按下八寶粥功能6、你也可以選你喜歡的口味，再按下開始即可熬八寶粥了，開始工作，我是電壓力鍋熬制，特節省時間，熬制的太濃稠軟糯好吃
5、等到功能結束了，可以打開電壓力鍋了，加冰糖和枸杞攪拌
6、在燜幾分鐘左右冰糖融化了就可以吃了。

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特別提醒，用電壓力鍋或者電飯鍋做臘八粥特別節省時間，而且熬制的雜糧特別的軟糯好吃。
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【臘八粥的熬制過程臘八粥有幾種做法】臘八已至，甲狀腺人可食用的臘八粥，看這里
在古代，“臘”字有三層含義，“臘者，接也”，寓意新舊交替；“臘者同獵”，指奉上獵物祭祖敬神；“臘者，逐疫迎春”，寓意攘除災禍、迎接新春。進入臘月，年味兒漸濃，帶著新年的祈盼和對生活的熱情，跟家人與朋友們共享一碗冒著熱氣，香甜的臘八粥吧，臘八這一天，喝臘八粥是我國的習俗，五谷熬制的臘八粥既是人們對當年豐收的慶賀，也寄托了新一年吉利的美好愿望，這款臘八粥推薦給大家，甲狀腺人群也可以食用。
先備好糯米、百合花、薏仁米、蓮子、核桃仁、紅棗、小米、山藥這些材料，然后開始制作，將山藥洗凈，切塊。蓮子提早一晚泡開。全部的食物放進一起，用自來水淘干凈。將臘八食物放進鍋中，添加適量的水，要比平常熬粥放的水多一些。燒開的全過程中，鍋中會出現泡沫，用飯勺將泡沫濾除。燒開以后，調至小火慢熬，留意要常常拌和，以免沾鍋，另外防止粥外溢鍋外，鍋中會出現泡沫，用飯勺將泡沫濾除。燒開以后，調到溫火慢熬，留意要常常拌和，以免沾鍋，另外防止粥外溢鍋外大約三十分鐘以后，粥好了，將粥盛入碗中即可食用。

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臘八粥的熬制過程 臘八粥有幾種做法

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