綠葉開花的植物牛皮菜什么時候種植( 二 ) _生活百科

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采收，以幼苗食用的播種后三四十天就可以采收了，以成株食用的，定植后，40到60天就可以采收，每次剝葉3至4片，保留3至4片的大葉，宜勤收輕釆，一般分期剝葉采收比采收約苗產量高十倍以上。采收整株的，應該采植株鮮嫩，葉肉厚，有光澤，無病蟲危害，無黃葉的牛皮菜。

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牛皮菜是藜科植物，和甜菜是一個屬的，日語叫不斷草，英語為Swiss chard 。在我國常見的是綠葉白梗，在國外以綠葉各式鮮艷顏色的梗更多見。非常好種的植物，除了嚴寒的冬季都可以播種，南部地區冬天都可以種植，收獲。記得有一年秋天播種，初冬移植到土壤肥沃的土地，春天收獲的大葉子，兩張就可以炒一盤菜。它的葉子非常柔軟，在日本有時會用它替代菠菜。
嫩葉子可以生吃，國外超市賣的成包的拌涼菜的產品，價格貴的都會有它的小苗。
它富含胡蘿卜素，維生素E，鈣鎂鐵等礦物質，是非常有營養價值的一種蔬菜。
【綠葉開花的植物牛皮菜什么時候種植】除了作為蔬菜，由于它有各式鮮艷顏色的梗，又可以作為花園的裝飾植物，是即可以吃，又可以欣賞的多用植物。

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綠葉開花的植物 牛皮菜什么時候種植( 二 )

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