一周歲以上寶寶輔食食譜做法大全一歲孩輔食吃什么 _生活百科

一歲寶寶能吃的輔食種類已經很豐富了。大眾化的輔食也很多：蛋餅、蛋卷、蛋羹、米粥、面條、燴飯等等，而在某一種類里又可以更換不同的食材來制作，例如蛋餅里，今天你添加胡蘿卜，明天換西紅柿，今天豬肉明天牛肉。給一歲的寶寶做輔食吃，媽媽還是很能耍得開的。
推薦這幾道大眾化的食譜給大家參考下：
一、紫薯雞蛋卷
食材：紫薯、牛奶、雞蛋、面粉
做法：紫薯去皮切小塊，然后上鍋蒸熟；蒸熟后的紫薯稍稍放涼下，加入一點牛奶放入攪拌機打成紫薯泥（牛奶不要多，一點就好，打出來的紫薯泥不要太?。患Φ扒萌臚肽詿蟶?nbsp;，加入牛奶和適量面粉拌勻；平底鍋開小火，刷點油然后倒入蛋液，攤成蛋餅，熟后取出；最后涂上紫薯泥。

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二、西葫蘆蝦仁餅
食材：西葫蘆、蝦仁、雞蛋、面粉
做法：蝦仁處理干凈后切成碎丁，西葫蘆哦去皮后擦成絲；雞蛋敲入碗內打散，篩入適量面粉拌勻；面糊里加入蝦仁碎和西葫蘆絲、少量鹽拌勻成稍粘稠的面糊狀；平底鍋開小火刷點油，倒入面糊；煎至食材熟透后出鍋，切塊。
PS：雞蛋餅的包容性很強，你可以隨時更換家里有的食材。做寶寶的早餐或者加餐剛剛好。

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三、干貝時蔬粥
食材：干貝、西蘭花、胡蘿卜、小米、大米
做法：大米小米淘洗干凈，鍋里一次性加足水，水開后放入雙米，開始煮粥；干貝放入清水里浸泡開，泡開后撕成絲；胡蘿卜去皮切小塊，西蘭花流水沖洗干凈；胡蘿卜先放進沸水鍋里焯水2分鐘前后再放入西蘭花焯水兩分鐘；最后撈出切成碎末；待粥熬煮至快濃稠時加入干貝和胡蘿卜；要出鍋前一兩分鐘放入西蘭花。
PS：粥類輔食大概就是如此操作了，食材可更換，不易熟的食材提前焯水就好。需要媽媽們注意的是粥的軟爛度及食材顆粒大小。

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四、翡翠蝦丸
食材：西蘭花、蝦仁、淀粉
做法：西蘭花流水沖洗干凈，然后放入沸水鍋中焯水一兩分鐘撈出；蝦仁清理干凈后，切成小段；蝦仁、西蘭花、淀粉放入攪拌機內攪拌成泥；起鍋開火，水開始冒小泡后轉小火，然后用勺子團入蝦泥；最后把蝦丸煮至浮上水面，食材熟透即可。
PS：丸子類輔食有利于寶寶的咀嚼鍛煉，圓圓的形狀也會讓寶寶很喜歡。除了蝦丸，媽媽還可以根據此方法做豬肉丸、牛肉丸、魚丸。

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一周的寶寶是處于過渡階段，既要保證營養，還要根據寶寶自身的條件來定。適量攝入蛋白質，蔬菜水果必不可少，魚蝦類對寶寶神經視力都很好。寶寶剛滿一周，輔食能不加鹽最好少加。保證營養的同時，也要注意培養寶寶良好的進食習慣，不能養成追著喂飯的壞習慣。

聽大家說，寶寶三歲就應該開始學習漢字，所以我最近也開始讓他識字，認字。平常由于工作太忙也沒啥時間陪寶寶，更別說教他學習了，大部分時間都是爺爺奶奶在帶。買了一些卡片、故事集，但是兩位老人家地方口音重，就怕寶寶也跟著學，以后不好改（那段時間真是愁死本寶媽了）。
然后用手機給寶寶安裝了一些教學軟件，剛開始效果還不錯，但是用到后面都要各種收費不斷。（只能各種吐槽，然后放棄不用）

一周歲以上寶寶輔食食譜做法大全 一歲孩輔食吃什么

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