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濰坊|濰坊創建“東亞文化之都” 丨“云賞安博”——南校場燒鍋遺址

文物遺址濰坊東亞文化之都安丘市景芝

南 校 場 燒 鍋 遺 址
安丘市南校場燒鍋遺址位于山東景芝酒業股份有限公司一廠區東南角 ， 系當年景芝“七十二座燒鍋”之一 。 占地面積4000平方米 ， 窖池100余個 。 此中有舊時石磨粉碎、人工踏曲、天鍋蒸餾、陶甕發酵等古法工藝 ， 還有鍘刀、踩曲臺、曲模、加漿桶、酒簍、麥曲、木锨等古法釀酒器具 ， 展示出明清時期景芝釀酒古韻 ， 是迄今為止國內白酒業保存最完好的古代釀酒作坊遺址之一 。 其傳統釀造技藝被國務院公布為國家級級非物質文化遺產 。
南校場燒鍋遺址外景
2010年11月16日第三次全國文物普查時進行測量登記 。 2012年12月濰坊市人民政府公布為第三批濰坊市級文物保護單位 ， 2015年6月山東省人民政府公布為第五批山東省文物保護單位 。
濰坊|濰坊創建“東亞文化之都” 丨“云賞安博”——南校場燒鍋遺址
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南校場燒鍋遺址內景
2009年 ， 景芝酒業公司對南校場燒鍋遺址區進行了適當修復 ， 建成試驗車間 ， 對于保護古代釀酒技藝 ， 傳承景芝酒傳統釀造工藝 ， 挖掘景芝酒文化具有重要的意義 。
【濰坊|濰坊創建“東亞文化之都” 丨“云賞安博”——南校場燒鍋遺址】濰坊|濰坊創建“東亞文化之都” 丨“云賞安博”——南校場燒鍋遺址
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濰坊|濰坊創建“東亞文化之都” 丨“云賞安博”——南校場燒鍋遺址
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“東亞文化之都”是重要的國際性文化交流合作平臺 ， 對于提升城市文化軟實力 ， 帶動城市文化繁榮 ， 促進城市開放發展具有重要意義 。 濰坊市成功入選2023年“東亞文化之都”候選城市 ， 是山東省唯一入選城市 。
創建“東亞文化之都” ， 離不開深厚的文化積淀 ， 作為濰坊歷史文化版圖的重要組成部分 ， 安丘市將以此為契機 ， 進一步提升地方傳統文化的軟實力和傳播力 ， 持續擴大在東亞地區的知名度和影響力 。 助力創建東亞文化之都 ， 安丘在行動 。
撰稿：博物館
審核：趙守樂
編輯：李娜