冬天什么進補最好冬季適合煲什么湯進補 _生活百科

冬季進補，強壯一年。給大家介紹幾款冬季滋補湯煲的做法，希望笑納！有用
第一、生姜當歸羊肉煲。
先說說它的功效，吃個明白。
《功效》: 溫中暖下，益氣，健胃消食。適用于腰膝酸軟、產后虛冷、腹痛、寒疝、反胃、嘔吐、不思飲食等。西醫用陽痿、胃潰瘍、萎縮性胃炎、消化不良等病癥輔助飲食。
做法。
材料: 生姜30克，當歸20克，羊肉500克，料酒、胡椒粉適量，胡蘿卜半根，蔥、鹽適量。
制作: 1、生姜，當歸洗凈切片兒，當歸用料酒炒一下，羊肉用開水緊一下，切成方塊，胡羅卜去皮切段。2、將生姜、當歸、羊肉、蔥和胡蘿卜、料酒同放煲鍋內，加入清水約3000毫升，置武火燒沸，再用文火燉45分鐘，加入鹽、胡椒粉即成。
【冬天什么進補最好冬季適合煲什么湯進補】第二、
山藥薏仁豬肚湯。
《功效》: 健脾止瀉。用于脾胃虛弱，飲食減少，精神不佳，體虛乏力，習慣性腹瀉，消化不良，胃炎等的輔助飲食。
材料: 淮山藥、薏仁、豬肚、料酒、生姜、蔥、鹽。
制作: 1、先將豬肚洗凈，切薄片，放入砂鍋中加清水適量，先煮30分鐘后，加入山藥，薏仁，料酒，生姜，蔥，鹽，再煮15分鐘加入鹽即可食用。
第三、雞肉何首烏煲。
《功效》益腎抗衰老，養肝補血。使用于老年人血脂高，血管硬化和肝腎虧虛，陰血不足，貧血。須發早白等輔助食療。
材料: 灸何首烏50克，大棗7粒，雞肉適量。
制作: 1、灸何首烏先用砂鍋煎濃汁，去渣。2、雞肉洗凈切塊，焯水沖去血沫，3、砂鍋加水燒開，加入雞肉，加大棗，加藥汁文火燉煮
50分鐘即可食用。
羊肉湯
滋補功效：羊肉湯屬熱性，可以溫胃御寒，但喝多了容易上火。
做法：
1.先把羊肉、羊骨架洗一下，羊雜做些處理，把羊肉、羊雜放一個鍋內煮，可放些蔥姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊雜煮熟，撈出切成片，備用。
2.把羊骨架放鍋里，加滿清水，好了，開火，熬吧，熬一個小時左右，把漂浮在上面的一些雜質舀出去，這時的湯就比較純凈了，放些蔥姜，繼續熬吧，什么時候熬的湯成乳白色，象牛奶一樣就可以了。熬湯一定要舍得花時間。
3.把切好的羊肉、羊雜放碗里，放些蔥花、香菜，蒜黃之類的菜，放適量精鹽，把熬好的羊湯趁熱倒入碗里，好了，一碗色澤乳白，口味鮮香醇正的羊肉湯就做好了配上千層餅或火燒，味道真的好極了。如果喜歡辣椒，可以放些辣椒。
功效：
補虛壯陽，暖身暖胃。一般對于身體虛弱，手腳冰涼的人來說，在冬天多吃羊肉湯是非常有好處的。

冬天什么進補最好 冬季適合煲什么湯進補

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