怎樣用生抽腌制洋姜洋姜怎么做好吃視頻 _生活百科

【怎樣用生抽腌制洋姜洋姜怎么做好吃視頻】洋姜學名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一種可食用的根莖類蔬菜，質地白細脆嫩，無異味。對土壤的適應性很強，廢墟、宅邊、路旁都可生長，無病蟲害。因沒有誘人的口感，老百姓大多用來腌制咸菜吃，這可能就是洋姜“知名度”不太高的原因。
洋姜要怎么做才好吃呢？下面分享2種做法
酸辣洋姜
準備食材，洋姜一塊，鹽少許，白糖少許，米醋少許，干辣椒適量，花椒適量，
酸辣洋姜的做法
1.洋姜洗凈切絲備用
2.油熱鍋加入花椒炒香
3.干辣椒加入炒香后，加入一勺白糖，炒出焦糖色小火，防止糖被炒焦黑
4 .放入蔥姜翻炒出香味
5.加入切成絲的洋姜，翻炒幾下
6.放入鹽米醋，翻炒至洋姜稍被染上焦糖色即可出鍋
洋姜炒肉
準備食材.豬肉，洋姜，胡蘿卜，胡椒粉，味精，食鹽，老抽，植物油，杭椒，淀粉，蔥，白糖，姜
做法
1，把洋姜胡蘿卜，杭椒切成片，豬肉切成片，蔥姜切碎
2 ，放到容器中加入鹽，老抽少許的淀粉，用手抓勻，再入油再抓勻備用
3，鍋中入油加入蔥姜炸香，加入豬肉片，炒熟裝出備用
4，鍋中入少量油少量，放入胡蘿卜，炒一炒加入蔥花炸香，放入洋姜和杭椒大火炒
5，倒入肉片炒，炒勻加入味精，胡椒粉，適量的鹽，加入少許的開水，炒均出鍋
以上就是洋姜的兩種做法，喜歡的可以試一試，歡迎在下方評論轉載關注我，每天分享不一樣的美食

文章插圖

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聽說洋姜有控糖作用，每年到秋天，我總會去娘家地里挖點回來。洗干凈，切片，先拿少許鹽殺水，然后，加生抽，糖，醋，辣椒油，拌起來。美味即成?。。?

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