面條500克面粉放多少水發好的面能做啥好吃的 _生活百科

大家好，我是小艾廚房，很高興回答這個問題，要說發好的面能做啥？那就多了，分三大類：
1.上鍋蒸的面食：發糕、包子、饅頭、花卷、肉龍等等
2.烘焙的（平底鍋，電餅鐺，烤箱，電飯鍋，微波爐）：烙餅、面包、蛋糕、各種小零食等
3.油炸的：炸油條、糖餅、菜角、油饃、麻花等

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上述美食可包各種餡，加雞蛋，加奶油，加蔥花，加紫薯，加紅棗，加堅果等，換種方法就變個花樣，種類繁多。今天我分享一個比較不常做的---麻花，做麻花的用料很常見，方法也不難，我們看看吧：
【用料】
面粉500克，發酵粉5克，2個雞蛋、1盒牛奶，適量白糖、食用油、鹽
【制作步驟】
1.先把面粉、白糖、鹽、雞蛋、油混合，把發酵粉放在二分之一的牛奶中溶解。

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2.用溶解了發酵粉的牛奶和面，如果這個牛奶不夠的話，再把剩下的牛奶倒進來，和面的時候要順著一個方向攪拌、揉面，盡量多揉一會兒，揉十分鐘左右，這樣面團才能起筋，做好的麻花才會松軟。

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3.揉好面之后坐等發酵，面團變成原來的兩倍大。

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4.再次揉面，這次揉面一定要擠干凈面團里的空氣，切成小劑子并搓成長條狀，把這些長條擰到一起就是小麻花。麻花擰好之后，二次餳發15分鐘。

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5.餳發好的麻花就可以放入油鍋中小火炸，炸到顏色金黃即可撈出鍋。

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新炸出的麻花外酥里嫩，蘸著煉乳吃香甜可口，好吃到根本停不下來！

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不知道大家除了上述美食，還做了什么，一起留言討論吧！
大家都知道，和面最主要的就是水，制作不同的面食，加水都不相同，小簡先教您3種加水的竅門。
1：死面餅， 500克面粉要加350克左右的溫水，水溫控制在40度左右，手指試一下不燙手就可以。
2：餡餅或者蔥花餅，醬香餅，500克面粉加320克左右的溫水，水溫控制在45度為宜，也可以用手指試一下。
【面條500克面粉放多少水發好的面能做啥好吃的】3：發酵面食，饅頭，包子，花卷，500克面粉加入250克左右的溫水，水溫控制在35度左右。

面條500克面粉放多少水 發好的面能做啥好吃的

面條500克面粉放多少水發好的面能做啥好吃的