除夕守歲是每年都要進行的傳統風俗之一 , 從除夕的年夜飯開始,新年正式拉開了帷幕,全家人團圓的圍坐在一起吃著年夜飯,靜靜等待新年第一天的來臨,許下最美好的心愿 。
除夕是指每年農歷臘月的最后一天的晚上,它與春節(正月初一)首尾相連 。“除夕”中的“除”字是“去;易;交替”的意思 。除夕的意思是“月窮歲盡”,人們都要除舊布新 , 有舊歲至此而除 , 來年另換新歲的意思,是農歷全年最后的一個晚上 。故此期間的活動都圍繞著除舊布新,消災祈福為中心 。

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除夕守歲是最重要的年俗之一,除夕之夜講究一家人團圓 , 而守歲從吃年夜飯開始,全家人圍坐在一起,有的家庭一桌年夜飯有時候能吃一夜,但大部分家庭會在在吃過年夜飯后,將茶點瓜果擺滿一桌,全家人圍桌談話,熱熱鬧鬧等待新年的到來 。
【除夕守歲的意義與來歷 月窮歲盡除舊布新】除夕守歲之俗由來已久 , 是最重要的年俗活動之一 。最早記載見于西晉周處的《風土志》:除夕之夜,各相與贈送,稱為“饋歲”;酒食相邀,稱為“別歲”;長幼聚飲,祝頌完備 , 稱為“分歲”;大家終夜不眠,以待天明,稱曰“守歲” 。
古時守歲有兩種含義:年長者守歲為“辭舊歲”,有珍愛光陰的意思;年輕人守歲,是為延長父母壽命 。自漢代以來 , 新舊年交替的時刻一般為夜半時分 。守歲的“守”,即有對即將逝去的舊歲有留戀之情,也有對即將到來的新年懷希望之意 。
除夕守歲的來歷
太古時期,有一種兇猛的怪獸,散居在深山密林中,人們管它們叫“年” 。它的形貌猙獰,生性兇殘,專食飛禽走獸 , 一天換一種口味,從磕頭蟲一直吃到大活人,讓人談“年”色變 。后來人們慢慢掌握了“年”的活動規律,它是每隔三百六十五天竄到人群聚居的地方嘗一次口鮮,而且出沒的時間都是在天黑以后 , 等到雞鳴破曉,它們便返回山林中去了 。
算準了“年”肆虐的日期,百姓們便把這可怕的一夜視為關口來過,稱作“年關” , 并且想出了一整套過年關的辦法:每到這一天晚上,每家每戶都提前做好晚飯 , 熄火凈灶,再把雞圈牛欄全部拴牢,把宅院的前后門都封住,躲在屋里吃“年夜飯” 。
由于這頓晚餐具有兇吉未卜的意味,所以置辦得很豐盛,除了要全家老小圍在一起用餐表示和睦團圓外,還須在吃飯前先供祭祖先,祈求祖先的神靈保佑,平安地度過這一夜 。吃過晚飯后,誰都不敢睡覺 , 擠坐在一起閑聊壯膽 。就逐漸形成了除夕熬年守歲的習慣 。
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