白酒怎么收藏和存儲白酒如何收藏保存 _生活百科

小橘子我呢，本身就是一個土生土長的茅臺鎮人，對于這個問題，我談談我的一些見解。
第一點，可以選擇高濃度的酒進行珍藏，基本上52度以上的白酒一般都是純糧釀造，適合珍藏，而50度以下的酒很多都是進行勾兌過的，里面的乙醇會揮發，酒的質量容易變壞，沒有辦法長期的保存，否則隨著時間的推移，酒會失去本身的實用價值，更加沒有升值可言。
第二點，珍藏要選擇好酒，一般來說國家評選的八大名酒、十七大名酒應該是不錯的選擇，不是所有的酒都能夠進行珍藏，時間會證明一切，隨著時間的變化，好酒會越來越好，品質差的酒會越來越差，在收藏酒之前，最主要的就是物色一款好酒，具有歷史意義和獨特品牌價值的白酒是我們的不錯選擇。

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第三點，最重要是我們要如何保存白酒，相信很多收藏酒的酒友都知道，但是細節我們還需要注意。
第一，要選擇避免光照和高溫的環境，酒最佳的溫度在5-20攝氏度，溫度的過高或者過低都會影響酒的品質，有時候揮發影響口感，嚴重的會變質，最好不要讓陽光直射，放在陰涼，通風的地方最好。
第二，保存酒要保持濕度，不要非常潮濕的地方，容易發霉生蟲，也不要太干燥，會導致瓶口堵塞和開裂，在放酒的柜子里放一杯水來增加空氣的濕度。
第三，防止串味，不要為了方便，將酒放在有東西的柜子里，如何長期和酒放在一起，就會嚴重影響酒的口感和品質。

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第四，防止揮發，一瓶價值好的白酒，要是密封不嚴，會導致揮發，是非常可惜的，如果你打算長期收藏的話，一定要對瓶口進行嚴格的保護，專業收藏酒的人士會用到專業的密封瓶，而我們平時想要收藏酒的話，可以用保鮮袋和密封的盒子來對酒進行保存。
第五，白酒需要直立存放，相信很多人看到紅酒都是平躺存放的，那是因為紅酒是用軟木塞封口的，如果直立會漏進空氣，導致氧化變質。而白酒就相反，要是平躺存放就會變質。

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不知道小橘子今天分享這幾個關于酒的珍藏，大家有沒有學到呢？可以留言關注，我們下次再來探討關于酒的問題。
1、一定要避免強光直接照射，最好將老酒陳列或儲藏在略微陰涼的區域，低溫恒濕，環境溫度不宜超過28℃為宜。

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2、容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度” 。特別需要注意的是白酒收藏與紅酒收藏不同，白酒最忌諱“躺著”放，一定要立起來。

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3、投資者一定要盡力提升白酒收藏價值，而儲存是否得當最為關鍵。白酒儲存時，盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。而存放的地點最好是地下，因為地下是溫度變化不大的環境，基本保持常溫。

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4、白酒收藏愛好者必須關注白酒內在質量的保存期限，一般醬香白酒期限50年或更長、藥香型酒期30年或更長、濃香型酒期10年、清香型期限5年。當然，如果儲存得當，尤其酒瓶封口處密封到位的話，白酒內在質量保存期限還可自然延長

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