酥脆燒餅怎么做好吃(拉絲燒餅怎么做才酥脆)大家好,這里是【劉一手美食】,關注老劉,每天分享一道好吃又實用的家常菜
1、燒餅,屬大眾化的烤烙面食 , 品種頗多,有大餅、烤餅、縉云燒餅等

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2、 今天就來分享一下“燒餅”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下 。

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3、下面開始介紹所需要的食材:
面粉、小蔥、稍肥的五花肉、生姜、酵母粉、紅糖、芝麻

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4、面粉中加入適量的酵母粉 , 倒入溫水攪拌成絮狀,用手搓成稍軟一點的光滑面團,涂上一層植物油保濕 , 用保鮮膜覆蓋醒發兩小時

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5、五花肉去皮切片,和小蔥、生姜斬成肉沫備用 。肉沫中加入適量鹽、十三香、雞精、生抽、蠔油,順時針攪拌均勻 。鍋內加入少許清水,放入紅糖 , 熬制粘稠盛起備用

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6、將醒發好的面團取出揉搓成表面光滑,分成均勻的小面劑,將面劑揉搓塑形后 , 搟成長條,用勺子涂抹均勻肉沫,包裹好備用

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7、取一個盤子涂抹少量植物油 , 將面劑子按壓至合適厚度,放入烤盤,刷上一層紅糖水 , 撒上芝麻米,放入預熱好的烤箱,上下火250度 , 烤制五分鐘 。一盤香脆可口的燒餅就做好了

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8、燒餅富含碳水化合物,構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能
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【拉絲燒餅怎么做才酥脆 酥脆燒餅怎么做好吃】

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