蠔油黃瓜的做法大全家常蠔油清炒黃瓜 _蠔油

蠔油清炒黃瓜(蠔油黃瓜的做法大全家常)

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黃瓜的菜譜中最好吃的莫過于涼拌黃瓜了，但是黃瓜畢竟性涼，冬天吃多了涼拌的黃瓜對身體健康有不好的影響呢。中國廚娘的智慧是無窮，就算不用涼拌也能用炒的作用涼拌的感覺，這就是這道菜——蠔油清炒黃瓜了！

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烹飪難度：容易烹飪時間：<20分鐘主料黃瓜3根大蒜4瓣調料雞精2g鹽5g花生油20g蠔油15g做法步驟
1
準備好黃瓜洗凈，把黃瓜上面的小刺稍微處理一下

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2
黃瓜切段，大蒜拍碎切沫

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3
放花生油熱鍋， 8分熱就可以放入黃瓜記得快速翻炒讓黃瓜均勻受熱

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4
黃瓜炒5分熟放入大蒜沫繼續翻炒片刻至大蒜出香

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5
大蒜出香后關火，利用鍋的余熱快速倒入蠔油翻炒均勻即可出鍋

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6
成品，擺盤即可

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烹飪小竅門
【蠔油黃瓜的做法大全家常蠔油清炒黃瓜】黃瓜一定不要炒得全熟了，6-7分熟即可清脆可口

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