荷葉餅的家常做法大全(荷葉餅家庭自制做法)By 尖尖_實驗室
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1、酵母放入容器 。加入溫水將酵母攪拌至融化
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2、加入面粉和糖，先用筷子攪拌成面絮 。
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3、在揉成光滑的面團 。
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4、放入容器進行發酵 。
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5、用手指蘸面粉 ， 在發酵面團中間戳洞 ， 周圍不變形不塌陷就是發酵好了
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6、取出面團按壓排氣 ， 分成6等份滾圓，蓋保鮮膜靜置15分鐘
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7、取一個面團，按扁，搟成牛舌狀，
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8、表面涂少許油
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9、對折起來
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10、用新梳子壓成荷葉樣子，用力一些避免發酵后印記不明顯
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11、依次做好所有，放入屜坐在鍋上，蓋蓋子發酵15分鐘 ， 開火，上氣后蒸20分鐘，關火悶5分鐘再取出 。
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12、掰開夾你喜歡的餡料就可以了 。
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13、張嘴~
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