芹菜的家常菜的做法大全芹菜怎么做好吃家常菜做法大全( 二 ) _家常菜

說明，我做的過程中還加入了醋，這樣吃著也不錯，只是沒有了芹菜的香味，可以根據自己口味，自行添加調料。
七·香辣蝦

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用料
蝦;土豆;香芹;紅椒;干辣椒;姜片;香蔥;大蒜;熟芝麻;花椒;生抽;香油;料酒;糖;雞精少量;鹽適量;食用油;辣椒油
做法
土豆去皮切條，用清水沖洗，紅椒去籽切條，香芹切段，干辣椒剪段蝦去蝦線，用少量鹽片刻鍋中放入能沒過蝦的油，燒至7成熱(微微有煙) ，放入蝦，炸至金黃撈出，瀝干油把土豆條放入炸至金黃泡起，撈出瀝干油鍋中留底油，燒至7成熱，入大蒜、干辣椒、姜片、花椒炒香放入香芹段和紅椒段炒勻放入炸好的蝦和土豆條，炒勻放入生抽、糖、雞精、鹽和香蔥段，炒勻放入芝麻，淋入香油和辣椒油，起鍋
八·芹菜炒蝦仁

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食材:
香芹500克、蝦仁300克、蔥一根、姜兩片、蒜三瓣、生抽一點、鹽適量、油適量
步驟:
1.把芹菜去葉洗凈切段，嫩葉子可以做湯。凍蝦提前從冰箱里拿出來化凍。
2.用牙簽把蝦線清理一下。
3.把小蔥切段，姜切絲，蒜也切絲。
4.熱油放入蔥姜蒜煸炒一下。
5.把蝦仁放入鍋里翻炒。
6.蝦仁翻炒開始卷曲就準備放芹菜。
7.蝦仁和芹菜繼續翻炒。
8.放入一點生抽，適量鹽，翻炒幾下就可以出鍋了。
9.一盤芹菜炒蝦仁就可以上桌了。
九·麻辣泡芹菜

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食材
150克芹菜， 30克紅椒，花椒適量，30毫升米醋，20克鹽，8克白糖
1將洗凈的芹菜切成丁。
2洗好的紅椒先切成條，再改切成丁。
3把芹菜裝入碗中，加入適量鹽。
4放入紅椒丁、花椒，攪拌均勻。
5加入適量白糖，攪拌勻。
6倒入米醋，拌勻。
7倒入適量礦泉水，攪拌勻。
8把芹菜轉入玻璃罐中。
9再倒入泡汁，壓緊壓實。
10 蓋上瓶蓋，置于陰涼干燥處泡制3天。(適溫6~15℃)
11 將腌好的泡菜取出即可。
十·胡蘿卜木耳炒芹菜

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【芹菜的家常菜的做法大全芹菜怎么做好吃家常菜做法大全】用料
胡蘿卜一小根;木耳五朵;芹菜一大根;或者香芹十根左右;蒜末;蔥
做法
泡發木耳，切絲。胡蘿卜切絲，或者用大眼的擦子擦絲。芹菜斜刀切絲，香芹斜刀切段。掉一下水，水開了，放進去，攪兩下，撈出來，沖涼，控干水備用。蔥末，蔥蒜混合末。起鍋，放油，放蔥末，改小火，放胡蘿卜絲翻炒。至微軟。放芹菜，翻炒，放耗油，點一點生抽也可以。改中火放木耳翻炒，放雞精，出鍋前放蔥蒜末，點一點醋，一點鹽(要是耗油生抽都放了就不需要鹽了)翻炒兩下出鍋
十一·芹菜拌羊肚

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食材
300克羊肚，60克芹菜， 10克紅椒，6克鹽，2克雞粉，各適量料酒、生抽、陳醋、辣椒油、芝麻油、食用油
1把洗凈的芹菜切3厘米長的段。
2洗凈的紅椒切成段，再改切成絲。
3洗凈的羊肚切成細絲。
4將切好的食材裝在盤中，待用。

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