芥末蝦球怎么樣做好吃芥末蝦球的食譜 _蝦球

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以前還很好奇，為什么一些菜品會搭配芥末這么難吃的東西，不僅辛辣味道還很沖。后來才知道三文魚和大多海鮮類的食品都要搭配芥末來吃，是因為芥末有很強的殺菌功能，可以起到殺菌和消滅消化系統寄生蟲的作用。但是我想說這玩意兒就不能調配得好吃一點嗎？當然這只是我的個人口味，有很多人卻是喜歡吃芥末的。

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有些美食搭配一點芥末還是別具風味的，但是加多了就完全不能吃了。除了壽司、三文魚各類刺身海鮮等，其實中餐廳黃曉明的芥末蝦球搭配著吃味道也是非常不錯的，刺激你的味蕾，那味道太酸爽了。

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超簡單的爆款菜式，做出來非常有調調，可以學會了做給女朋友吃，滿滿的逼格感，好不好吃不重要，好看能來撩妹就行了。那么好，下面就教大家做這道網紅菜系芥末蝦球。
準備食材：
黑虎蝦
檸檬汁
白胡椒粉
鹽
料酒
蛋黃
玉米淀粉
芥末
沙拉醬
制作步驟：
1.首先我們把蝦洗干凈，我選的是黑虎蝦，用其它蝦也是一樣的，說實話我反正吃不出有什么區別。去掉頭、蝦線和殼，只留下蝦尾肉。

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2.從蝦尾的中間切開，小心點不要切開了。

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3.然后加入料酒和胡椒粉、少許鹽、加入適量的檸檬汁、還有一個蛋黃用手抓均勻，放到冰箱腌制大概20分鐘。

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4.這個時候準備好沙拉醬和芥末，全部擠在一起，根據自己口味，芥末加多加少。醬料攪拌均勻備用。

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5.蝦腌好了后我們拿出來，裹上生粉，都要涂抹到位。

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6.熱鍋倒油，放入蝦尾炸熟。

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7.炸好后撈出，裹上沙拉芥末醬，再放一點芝麻或者海苔粉，或者加點檸檬汁就可以開吃了。

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芥末蝦尾味道還是挺刺激的，給你不一樣的感受，喜歡的小伙伴們趕緊get起來吧。
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