臘味燜飯的家常做法(臘味燜飯做法大全家常)
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有時候我們在家里面辛苦做好飯菜端出來，看到孩子吃飯時總是想要把菜里面的湯汁拌進飯里面才吃得多，所以干巴巴的大白飯確實對喜歡吃有滋味飯菜的孩子們來說誘惑力不大，特別是當菜不合孩子胃口的時候，碗里的飯幾乎沒怎么動過 。孩子不吃飯，營養就跟不上，這實在是太令人苦惱了 。
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每當這種時候，或者懶得做菜，不知道做什么菜的時候，我就會想起一個簡單便捷又下飯的方法，孩子總會吵著要多吃幾碗 ， 實在是太香了，滋味很足，各種菜混合在一起營養健康，大人孩子都愛吃 。我家最近迷上了一道臘味燜飯 ， 做法簡單又營養美味，好吃到連鍋端 。那么今天我就跟大家分享美味的雜蔬臘味燜飯的做法，實在是太好吃了 。
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準備食材：大米150克，胡蘿卜半根，玉米半根，杏鮑菇1根，臘腸2根 ， 生抽一勺，老抽一勺，蠔油一勺，適量的鹽，食用油，一點雞精 。
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第一步：把準備好的食材都清洗干凈，接著把胡蘿卜、杏鮑菇、臘腸切成小?。?玉米剝粒放在盤中備用 。
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第二步：起鍋，倒入適量油，等油熱之后將所有食材倒入鍋中翻炒至半熟，等里面的肉變色就可以放生抽，蠔油，老抽各一勺進行翻炒燜汁，并適當加入一點雞精進行調味，讓菜更鮮更香 。
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第三步：等炒得差不多的時候，可以看見菜里面燜出了一些很香的湯汁，并且菜的顏色變得很好看 。這時候就可以關火，把這些倒入電飯煲，平鋪在里面 ， 接著洗米，像平常煲飯一樣把米和水放進去和食材一起煲，這樣會使得美味的湯汁跟米飯得到很好的融合 。
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第四步：等飯差不多熟了的時候 ， 掀開電飯煲的蓋子，用飯勺攪拌一下 ， 把鍋底的食材跟飯在一起攪拌均勻 ， 再蓋上鍋蓋讓它繼續煲一會兒 ， 使里面的米熟透，如果米沒透吃起來會硬硬的，有一些小伙伴就遇到了這種情況 。
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等到電飯煲煮熟飯的的時間到了，也就說明我們的雜蔬臘味燜飯已經煮熟了 。電飯鍋蓋子一掀開，很濃郁的蘑菇和肉香糅合了飯香 ， 實在是令人胃口大開，菜很豐富，顏色也很好看 。
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做這鍋雜蔬臘味燜飯真的太簡單了，只需要簡單兩步，炒好食材并把它們放在一起煲飯就可以了，大家在做這道燜飯的時候，食材也不一定要完全按照我分享的來，家里有什么就用什么 ， 不需要思考到底要煮什么菜了，吃完這一鍋飯，身體一天所需要的營養完全足夠了 ， 真是一道做法簡單又營養美味的燜飯 。
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