新興行業|你聽說過“外賣運營師”嗎？新興行業介紹( 三 ) 新興行業

外賣運營專員
綜合薪資參考：
一線7000~15000元
二線4500~8000元
薪資構成方式：底薪＋績效＋提成
常見的還有【底薪＋提成】或【底薪＋績效】
二線城市，常見的底薪為4000~5000 ，非常有經驗的運營可以要到6000的底薪，配合一個不錯的項目加合理的提成，是可以做到八千以上的收入的，但是有這個水平的運營，更可能擔當部門主管了。
崗位職責（工作內容）
運營就是干多而雜的工作，所有你能想到的與業務相關的工作，你都有理由去親力親為。列舉一下你可能遇到的工作內容：
①做商圈調研
②做菜單結構
③與商家進行運營方案溝通以及后續日常維護
④上傳菜單、圖片，活動配置等
⑤店鋪裝修的設計需求提交
⑥店鋪日常數據的記錄以及分析
⑦競價推廣測試、監控
⑧其他日常運營維護，包括營銷發券、評價回復、中差評處理、商圈動態關注、活動檢查、菜單排序調整、活動優化等
⑨霸王餐資源對接，自建粉絲群的活動組織流程梳理、評價返現預算申請和實際返現
⑩新店運營計劃制定及實施
?對接業務經理（補貼、配送范圍、參加活動）
?對接各種外賣周邊業務，如自動出餐、電話回訪、差評查詢、老店翻新等
?對加盟商進行外賣開店指導及培訓
......等等
任職資格：
①有外賣平臺運營經驗，包括外賣代運營、美團外賣或餓了么業務經理
②運營經驗的年限，通常視招聘公司的業務需要，比如該公司需要能打店爆單做數據的操盤手，那運營經驗往往要2年起，如果只是單純的代運營公司或已經有運營能力很強的外賣運營主管了，此時需要招聘的運營專員，其經驗往往1年就行了，甚至做過店鋪，有運營經驗就可以。
③有運營成功的案例是非常有說服力的
④作為運營專員應有自己的一套運營技巧、套路心得
⑤加分項：會設計軟件，可以做簡單的外賣圖片
個人小結：
外賣運營這個工作，一方面看個人工作經驗，以及對知識的接受度，另一方面很講究悟性，有人能很快吃透外賣玩法，并夾帶個人技巧，運營成功率較高，有人則不然，循規蹈矩，沒有自己的思想，模板生搬硬套，成功與否隨緣；有人主動學習，到處請教業內老師，快速了解最新套路、技巧，并融會貫通，變成自己的東西，有人則按時上下班打卡，對于行業消息，沉浸在“我聽說”里。
其實這樣的分化在各行各業中都存在，不過外賣運營本質上偏向于服務型運營，如果運營成功率高一些，工作壓力會小不少，并且是從公司和商家兩方面而言，建議想入行的朋友，即使沒有過高追求，也要把運營基本功打好，工作起來更舒心，走的也會很長遠。
外賣運營主管
一線8000~15000元
二線6000~10000元
薪資構成方式：底薪＋績效＋部門提成
崗位職責：
①能承擔起運營專員的所有職責
②搭建運營團隊
③能夠合理劃分部門內各崗位職能
④分析競品，為公司產品提供研發、定位的指導性意見
⑤對店面外賣經營提供指導性建議
⑥關注餐飲市場外賣動向
⑦協調與其他部門間的配合協作
⑧對接平臺資源
任職資格：
有自己的運營心得，有外賣經驗，有平臺資源，能夠獨當一面，你都可以試試。
個人小結：
外賣運營主管就是現階段外賣運營的“專業天花板” ，至于線上運營主管（總監）、運營總監，這些崗位，屬于可遇不可求的崗位且綜合性要求較高，在較為成熟的餐企內，很難直接走到這一步，除非是初創公司，你不但有外賣經驗，且可以跟著公司發展歷經各個時期，可以嘗試并熟悉各個環節（外賣、堂食運營，團購、短視頻玩法...）