墨魚的做法紅燒墨魚紅燒墨魚的做法大全家常菜 _墨魚

紅燒墨魚的做法大全家常菜(墨魚的做法紅燒墨魚)墨魚的做法大全，紅燒墨魚最鮮美的家常菜，墨魚可是很美味的一種海鮮呢，墨魚做的食物非常多美味營養特別好吃，墨魚也是和魷魚一樣的海產品，可以食用，長期吃有減肥的好處呢，不過您想品嘗墨魚，一定要做的很好吃很美味，墨魚很不錯的食物哦，新鮮的美味海洋的味道呢。
紅燒墨魚原料:水發墨魚400克，熟火腿片45克，水發玉蘭片 (切小片)20克，蘑菇片20克，油菜心60克，蔥段10克，姜片5克，料酒10克，精鹽5克，醬油5克，水豆粉15克，芝麻油3克，鮮湯200克，熟豬油70克，味精1克。
紅燒墨魚的做法：
1)墨魚大的切塊，用熱水漂凈堿味，再用鮮湯煨著。油菜心在沸水鍋內稍燙至斷生撈出。
2)炒鍋置旺火上，放油燒至四成熱時，放姜、蔥炒出香味，加鮮湯燒沸，撈出姜、蔥不要，放入火腿、玉蘭片、蘑菇、鹽、味精、胡椒粉、醬油、油菜心燒至入味，撈出裝入盤中，再下墨魚略燒一下，撈出放在盤上，用水豆粉勾芡放芝麻油推勻，淋在菜看上即成。
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