每日分享一道家常菜做法簡單易學的20道家常菜做法 _做法

簡單易學的20道家常菜做法(每日分享一道家常菜做法)大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味。”今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。

文章插圖
材料：茄子、豆瓣醬、生抽、姜、大蒜、白砂糖、小蔥、醋
做法：
1、茄子掰洗干凈；
2、生姜，大蒜切成細末；
3、茄子用刀子斜著切，切至三分之一處，反方向，切網格形狀。將茄子反過來，背面，同樣切網格；
4、平底鍋燒熱，倒油，將茄子放入；
5、兩面煎軟，把茄子刨到鍋的邊上；
6、拿一小碗一勺生抽、兩勺醋、兩勺糖，少許清水倒入碗內；
7、把煎好的茄子刨到一邊，放入蔥蒜姜末，豆瓣醬煸炒出香味；
8、倒入魚香汁。湯汁熬煮至粘稠，關火即可。

文章插圖
材料：酸豇豆；豬肉餡；小辣椒；花椒；蔥姜蒜；料酒；鹽；糖；雞精；胡椒粉；
做法
1.準備材料。酸豆角也要洗凈稍微泡泡要不太咸了，然后切碎，準備好肉末、小辣椒切圈、花椒和蔥姜蒜切末。
2.鍋中燒茶油（湖南的茶油做湖南菜可是一絕?。?先炒辣椒、花椒，然后炒香蔥姜蒜，再下肉末炒，來點料酒烹出香味。
3.肉末炒熟后，將酸豇豆下鍋翻炒。酸豆角加一點水蓋蓋改小火炒熟。
4.加少許醬油、糖、雞精、胡椒粉，撒香蔥末出鍋

文章插圖
食材：
三黃雞半只、芹菜4根、洋蔥半個、鹽1/4小勺、雞精1/4小勺、花椒10粒、料酒1大勺、生抽1.5大勺、老抽1小勺、香油1小勺、紅尖椒1個、大蒜4瓣、白砂糖1/4小勺、油1湯勺
做法：
1. 鍋里放入涼水，料酒1大匙、花椒10顆、生姜3片、放入半只雞，加鍋蓋大火煮制，水開后熄火，加蓋燜20分鐘。
2. 將雞取出沖涼水，涼后用手撕成條狀;芹菜、香蔥切成段;洋蔥、紅椒切絲;大蒜、生姜切成片。
3. 炒鍋放入油、大蒜、生姜炒出香味，放入雞絲煸炒1分鐘，加入鹽、雞精、砂糖、生抽、老抽、料酒翻炒，加入洋蔥和紅椒絲翻炒至軟。
4. 臨出鍋前再加入芹菜和香蔥段，最后淋上少許香油即可出鍋。

文章插圖
材料：鴨腸 100克、粉絲 1把、油豆腐 50克、鴨血 200克、鴨胗 2個、蔥適量、姜適量、香菜適量、高湯 1碗、香醋適量、胡椒粉適量、生抽適量、色拉油適量
做法：
1、先將鴨血切成1.5厘米小塊，放入鹽水中浸泡片刻；鴨胗切花刀，鴨腸將里面的油脂刮干凈，加適量鹽揉洗干凈，放入水中汆燙，鴨腸卷起就馬上撈出。
2、鍋入油，將蔥段，姜絲爆香，加入高湯一碗煮沸，先將鴨胗放入。接著放入泡發的粉絲，小油豆腐。煮滾后將燙好的鴨腸放入。
3、鴨血很易熟，放入煮開2分鐘就可關火盛入湯碗里，加入鹽，生抽，香醋，香菜，胡椒粉，辣油即可。

文章插圖
材料：金針菇、粉絲、小蔥、紅辣椒、大蒜、生抽、蠔油、蒸魚豉油
做法：
1.金針菇去根清洗干凈，撕成小朵備用。

每日分享一道家常菜做法 簡單易學的20道家常菜做法

每日分享一道家常菜做法簡單易學的20道家常菜做法