從頭到尾吃好蘿卜
蘿卜的頂部到3~5厘米處水分較少，質地很硬 ， 適宜切絲爆炒、做湯，也可以配羊肉調餡，味道極佳 。
蘿卜中段含糖量較多 ， 甜度較大，質地脆嫩，這個部位是整個蘿卜口感最好的 ， 所以適合生吃，用中段拌沙拉、做涼菜也都特別可口，另外也可以炒或做湯 。
蘿卜中段以下到尾部 ， 含有較多的淀粉酶和芥子油，味道辛辣，可以起到健胃消食的作用 。如果喜歡蘿卜的辛辣味 ， 可以選擇生吃此段，或者腌制成蘿卜干 。接受不了辛辣味的人可以選擇炒、燉湯或做餡等烹調方法，可減少其辛辣味 。
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