水滸傳中吃豬肉的情節不僅有，而且還有多處 。但凡讀過《水滸傳》的讀者，都知道書中有一大堆來自五湖四海的吃貨 。這些好漢中 ， 什么都敢吃，除了地里長的，地上跑的，水里游的，天上飛的，應吃盡吃外，還有吃人肉的…… 。人肉都沒放過，難道還會放過豬肉嗎？
本回答將從《水滸傳》的幾個細節來回答題主的提問，看看施耐庵是不是寫了吃豬肉的情節 。也簡要的解讀一番，《水滸傳》中吃肉的一些講究 。

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《水滸傳》吃貨們水陸并進，海闊天空第一次寫到吃飯的情節，是第“楔子”中寫到的上清宮道眾請洪太尉吃齋供 。因為洪太尉是朝廷官員 ， 養尊處優慣了 ， 所以 ， 道眾也顧不得齋不齋的 。吃完了茶 ， 便“水路俱進”的款待了洪太尉 。水里游的 ， 地上跑的 ， 估計都上了餐桌 。不過，有沒有豬肉，那就不得而知了 。
到了第一回書，小王都太尉也操持了一桌“水路俱進”的筵席，宴請舅哥端王 。施耐庵也沒有細寫 ， 這桌筵席到底上了些什么菜品 。
從這兩個細節來看，除了故事的需要外，上清宮的道眾有故意戲耍洪太尉，引誘他放走妖魔的嫌疑 。既然是齋供，就得吃素，吃素才顯得虔誠，才辦得成事 。張天師打算放出妖魔，要假借洪太尉之手，就得讓他破了規矩，背下誤走妖魔的黑鍋而言語不得 。小王都太尉“水路俱進”的鋪排，無非是想拉進與端王的關系，畢竟是親王，處好了自然是有好處的 。
所以，《水滸傳》寫吃飯也不是隨心所欲的，一股腦的亂點菜 。

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最奇葩的一次吃肉，當數魯智深在五臺山市井僻靜處吃的那頓狗肉 。這家店主很奇怪，明明是市稍，客人也就不會太多，牛肉什么的怎么就賣完了呢？大概是賣給五臺山和尚吃了吧 。這個市井的所有房產本錢都是五臺山文殊院的，智真長老不準給五臺山的和尚賣酒肉，市稍的這家酒店正好悄悄的賣給和尚吃 。所以，魯智深來了便只剩下狗肉了 。
那店家鍋中正煮熟了一只狗，便賣給魯智深半只，搗了蒜泥，魯智深就蘸著蒜泥津津有味的吃起來了 。蒜香狗肉，看官們是不是也饞得流涎了呢？
魯智深吃狗肉也不是隨意這么一寫，施耐庵設計這個細節，說的是魯智深大鬧五臺山與宋徽宗有關 。宋徽宗屬狗，魯智深等于吃了宋徽宗 。花和尚喝得酩酊大醉，回到五臺山醉打山門，還掏出吃剩的狗肉試圖破了和尚們的戒 。這個細節隱喻的是宋徽宗宣和元年（公元1119）年下革佛詔，將佛教并入道教 ， 以道教滲透然后抑制佛教 。魯智深吃狗肉，用狗腿戲耍和尚，都是宋徽宗造的孽 。

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魯智深吃狗肉，也代表著地上跑的基本上就吃到了 。其他常見的豬肉、牛肉、羊肉等，都不在話下了 。
第一次吃長翅膀的，是在第一回書中史進中秋節宴請少華山朱武三兄弟，當時，“宰了一腔大羊，殺了百十個雞鵝” 。這回書除了吃到羊肉、雞鵝肉外，前面還寫到了王進在史進家借宿，史太公以牛肉款待了他 。史家村有一個綽號叫“標兔”的獵戶李吉，專門在少華山打獵，史進便叫他經常弄些獐兒兔兒的來，野味也寫到了 。
從這些情節來看，《水滸傳》中的吃貨們從水里吃到了岸上，從岸上吃到了天上，水陸并進，海闊天空 。既然如此 ， 豬肉又怎么逃得脫吃貨們的餐桌呢？

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