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長有藍色骨頭的魚真的存在 ， 它們不僅骨頭是藍色的，就連魚皮、魚肉和內臟都是藍色！這種魚學名叫做長蛇齒單線魚（Ophiodon elongatus） ， 通常稱為蛇鱈 。
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圖注：擁有藍色魚肉的蛇鱈，圖片來自網絡
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圖注：棲息在礁石中的藍色蛇鱈，圖片來自網絡
蛇鱈是北美洲沿海的一種特有魚類，僅分布于北美洲西海岸，從阿拉斯加向南一直延伸到加利福尼亞灣 。蛇鱈的體長可達1.5米，體重60公斤，主要生活在10到100米的礁石之中，屬于底棲魚類 。
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圖注：蛇鱈的分布范圍，圖片來自網絡
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圖注：大個體的蛇鱈，圖片來自網絡
蛇鱈的樣子丑陋，它們是兇猛地掠食性魚類，嘴里長有18顆尖利的牙齒 。蛇鱈捕食時非常兇猛，每天會吃掉大量的魚類和頭足類，小型章魚是蛇鱈最喜歡的食物 。
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圖注：蛇鱈嘴中長有鋒利的牙齒，圖片來自網絡
我們通常在網絡上看到的那些有藍色魚肉的魚就是蛇鱈 。實際上并不是所有的蛇鱈都有藍色的魚肉，大部分蛇鱈的魚肉依然保持著常見橙紅色 ， 只有20%的蛇鱈個體會出現藍色或藍綠色的肉，內臟以及骨頭 。
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圖注：正常體色的蛇鱈，圖片來自網絡
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圖注：藍色的蛇鱈，圖片來自網絡
導致蛇鱈出現藍色的肉、內臟及骨頭的原因是它的血液中含有一種叫做膽綠素的物質，能夠將全身變成藍色 。盡管20%的蛇鱈有著神奇的藍色魚肉、內臟及頭骨，但是并不代表有毒 。藍色蛇鱈與正常顏色蛇鱈的魚肉營養價值相同，含有大量的維生素A，據說口感非常好，因此具有相當高的商業價值 。不過要注意的是，蛇鱈的藍色肉經過烹調之后，也會像常見的魚肉一樣變成白色哦 。
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圖注：藍色的蛇鱈肉，圖片來自網絡
在北美洲西岸，蛇鱈是非常受歡迎的游釣魚類，所以如果大家有機會的話可以去北美洲西海岸坐船釣蛇鱈，至少有20%的概率釣到一條從皮到骨頭都是藍色的大蛇鱈哦 。
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圖片來自網絡，侵刪
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