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為什么喝了茶葉還是困 茶里面有什么會讓人睡不著覺

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眾所周知，茶有提神醒腦的效果，最早是神醫華佗說的 。這并不是無中生有之說，很多茶友們經過幾次小教訓后，也知道了睡前喝茶容易失眠，影響睡眠質量 。第二天頂著黑眼圈暗暗發誓，以后睡前絕不再喝茶 。
說來也納悶，總有那么幾個奇葩人，喝了茶會犯困！提神醒腦之效作用在這人身上，反倒成了催眠的效果 。別說茶 ， 咖啡喝了他更困 。對于有這類情況的朋友 ， 多是因為體質不同，也無需羨慕 。

為什么喝了茶葉還是困 茶里面有什么會讓人睡不著覺

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茶有提神醒腦的效果是因為含有咖啡堿，這咖啡堿便是咖啡因 ， 與咖啡中含有成分是同一種 。茶里的咖啡堿占了干茶總重量的2%至4%，是茶湯滋味的重要組成物質，有強心、利尿、刺激中樞神經等效果 。喝茶后出現會心慌、心跳加快，尿多等情況，也是因為這咖啡堿 。
再看我國的六大茶類，無數種茶種 ， 含有的咖啡堿含量各不相同 。有專家用索氏提取法檢測過數種名茶的咖啡堿含量，測量結果如下圖：
為什么喝了茶葉還是困 茶里面有什么會讓人睡不著覺

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【為什么喝了茶葉還是困 茶里面有什么會讓人睡不著覺】通過上圖可以看出這數種名茶的排名高低，出人意料的是金駿眉、紅茶竟然含有咖啡堿高于所有茶種 。各茶種的咖啡堿含量不同，主要原因是因為制作工藝的區別，次要原因是茶樹品種與生長環境 。
紅茶重發酵，在萎凋與發酵工序中會使咖啡堿含量增加 。
除此之外，茶葉各部分咖啡堿含量不同，生長代謝旺盛的茶芽咖啡堿含量最多，已經成熟的葉片含量較少，茶梗中咖啡堿的含量最少 。所以，咖啡堿會隨著葉片的生長成熟程度而下降 ， 第二葉的含量最多，而后是第一葉、第三葉、四葉、五葉等，咖啡堿含量依次遞減 。
所以綠茶、紅茶等以較嫩鮮葉作為原料的茶種，要比黑茶這種以粗枝老葉為原料的茶種咖啡堿含量高 。
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茶樹的生長環境也會影響咖啡堿的含量 ， 向陽位置生長的茶樹比背陰位置茶樹含有的咖啡堿多 。氣候溫度高的夏季茶會比春季茶與秋季茶含有的咖啡堿多 。
不管是哪種原因，茶葉中的咖啡堿是無法去除的，想避免喝茶影響睡眠，只有兩種方式 。睡前1小時內不要喝茶，或者將茶的第一泡倒掉，第一泡茶葉會浸出大部分物質，倒掉后可有效減少咖啡堿的攝入量 ， 減少失眠幾率 。
為什么喝了茶葉還是困 茶里面有什么會讓人睡不著覺

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有茶友曾詢問過 ， 紅茶的咖啡堿含量比別的茶種高，為啥不太容易導致失眠呢？
紅茶比較特殊 ， 紅茶茶湯中的咖啡堿會產生絡合現象，延長了吸收消化所需要的時間 。
咖啡堿容易溶解于80度以上的水中 ， 與茶多酚和氧化產物茶黃素、茶紅素等物質絡合成大分子化合物 。這種大分子化合物進入人體后，由于體格變大，使得消化時間變長，這樣一來紅茶咖啡堿釋放的速度比別的茶類慢多了，通常需要數個小時，咖啡堿在血液中的濃度才能達到使腦子清醒的數值 。這個道理就跟狼吞虎咽與細嚼慢咽的道理一樣，狼吐虎咽不易消化，細嚼慢咽餓的快 。
為什么喝了茶葉還是困 茶里面有什么會讓人睡不著覺

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如果茶友們想有個好睡眠，睡前一小時不要喝茶哦 。
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